[健康資訊] 【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

soforlee

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海南雞飯的滋味味道和出處，就人所共知，但海南雞飯的食物陷阱，你又是否了解？5.39.217.77:8898* ]$ f) g9 q; v$ O
一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里，當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。那麼注重健康人士是否要完全戒食？其實依照以下4個原則，也可以相對食得較健康，但當然就要犧牲一下味蕾享受：5.39.217.77:8898# f4 s8 L" V6 G. D/ n5 z7 N
1. 油飯改白飯
5 e; I7 E1 `' T  H+ u' N9 ^公仔箱論壇油飯以雞油製成，固然惹味，但含有大量脂肪。
# w( U2 T% i. P/ j  D1 K7 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 少蘸醬汁公仔箱論壇- S% \9 z/ [1 B3 P( a* c" l+ X
海南雞飯通常配以3種醬汁，蘸少量的辣油和豉油亦可以接受，但薑蓉含有大量油分，最好避免。
& Z9 v& i' s  N- D; k7 T% P. j$ b% [3. 少喝雞湯4 W1 c4 O2 e0 u; I; U: r0 x
雞湯有大量鹽分及鈉質，過度攝取會導致水腫及長期演變成心血管疾病。
" \2 n$ H( b7 v2 V公仔箱論壇4. 食雞走雞皮
9 @9 b2 s1 b: H: F* d6 `5.39.217.77:8898不吃雞皮，就能減少攝取脂肪及膽固醇，只吃含高蛋白質的雞肉部分。