[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

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光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。tvb now,tvbnow,bttvb; i: T2 E6 s8 d: S! H  U
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- e/ n5 @8 C' c1 k
　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；5 B3 s$ c9 K, m6 N
　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
( |2 I0 c" C; r7 S9 d; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
% w* b  c' f$ Y0 t7 j5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
7 M- U. R' a0 H) L: e  w; K5.39.217.77:8898　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]. X0 ^7 ^/ b8 M) ]" ]
　
$ Z" r! j4 O& K" t; V公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb# B' h, K8 z. a6 |0 E$ ~3 f: Y
靓汤心水5.39.217.77:8898. j( y+ H% q3 R
　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
/ j, L/ b2 x+ p' `8 Jtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。