[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

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光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
. l3 g. ]/ e2 Q4 q+ _" J0 B　　做法：
, Z7 [' p: W# M+ v5.39.217.77:8898　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
1 `) A+ O8 n% U! x/ ~* _( }3 vtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；公仔箱論壇( w2 ^+ m8 J; R# Y, c' U$ S2 [" s( \0 b
　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
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7 K7 r9 n7 d" D( G8 h- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。tvb now,tvbnow,bttvb7 f) A/ F5 J, n' O( m  g" T
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靓汤心水
- `, [( J& D5 J, }6 p3 N1 J5.39.217.77:8898　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。5.39.217.77:8898: d$ l  t) d0 n9 c; \4 g* q$ Y  S
　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。