本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。tvb now,tvbnow,bttvb( D0 t1 k$ m& g& ~, F
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
, s4 G8 p! P: w- F/ B但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。0 c* @$ F2 S% _% U. h3 F0 \4 j1 t
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
' Y4 ?5 { m; c․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。8 y* e! E5 B" r
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。! @* b/ ?0 t" Y6 F5 x/ _
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
; W; K: O/ n4 i g& E" S8 Ftvb now,tvbnow,bttvb․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。5.39.217.77:8898. [ Q1 D/ f. [: F% }
材料（1人份）5 B) h* G7 i- o3 r0 H
醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |, C4 H, b+ {: }: E2 H
食用油．1 小匙
' p3 B4 E! r$ @% B1 `5.39.217.77:8898漢堡麵包．1 個
9 M. _2 s# I: I# ~; k o美乃滋．1/2大匙5.39.217.77:88985 ?4 }2 Z `/ |) J' a+ {! T% [
萵苣．1 片
% K# S4 I, G& g+ l$ @公仔箱論壇切片洋蔥．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 ]- s$ Z' R( o, q; k
酸黃瓜．2 片
, j( z$ p3 z) ^. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片番茄．1 片tvb now,tvbnow,bttvb# ~1 C2 d/ ?, `: [ c
雞胸肉．50g
4 a3 ^+ x+ A! Y) g5 t& f* V5.39.217.77:8898豆腐．100g公仔箱論壇9 h4 K; s! w1 n1 D/ k
乾燥香菇．2 朵
: J P1 g) O7 G1 ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末．2 大匙
4 p/ S, G7 o- N6 B2 w5.39.217.77:8898白酒．1 大匙6 o; }, K, [0 ~! i4 @* Z/ v7 O
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許公仔箱論壇, f7 @+ y6 n; i9 |1 Y8 w
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。5 T" n2 Z$ [4 u' y3 u# y
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。; [ k; W+ N/ j* |1 N M
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
f0 B3 \/ E, n& U3 X- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
; n3 f) S( U* K2 T5 H: {7 Utvb now,tvbnow,bttvb5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
) G4 l; h3 P! x! W$ L. y. ?( t" C5.39.217.77:8898TIP公仔箱論壇/ a7 @5 ^$ x% H
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量5.39.217.77:8898& o! E! F0 h; ]6 W. ~- K' V
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。5.39.217.77:8898( D$ V( U# p0 k T- y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @" W; g* A7 z. ?" {9 X+ b
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
5 v( V. L% q4 q1 z+ d4 k" N公仔箱論壇材料（1人份）
% A) @1 m0 ~ N: s7 w5 Jtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．100g
V: F* s _$ L0 q# c6 g g番茄．2 顆
. `( e; `) z% ~* k6 v- O$ Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥．1 顆
+ I# W* X5 G5 O/ s# x$ C' j+ ]$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽與胡椒粉．各少許
z; O- y$ j: o2 U) q# Z橄欖油．1/2大匙
" a. r3 ^) O. T7 A% n0 p, O9 f$ [雞胸肉醃料
: O! W6 L k: p Z! ^4 c5 {: \tvb now,tvbnow,bttvb白酒．1 大匙2 M6 {, G; J$ p# G2 e S% f
綜合西式香料．2大匙
/ ?! e! Y6 {8 I* W公仔箱論壇1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
. ?0 Q$ V8 i8 {' X# w$ r5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
( q/ Y6 a# i) F; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
2 ]0 J! B% X- ^/ u4 f3 U4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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