本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 5.39.217.77:88989 m2 Z5 j3 J# S6 C3 B+ \- V J3 I
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7 x1 c/ C, A* f% X$ m5 h! d$ Z- k用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z- ^4 i+ Z, b3 [
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。- E% O5 d% w N2 j$ @
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。, A3 S( ]8 ~' [7 c# V( T K. E
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！公仔箱論壇6 H. V6 l5 b( e, t+ @" L
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
. D3 x2 B* Z9 P3 o. C․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。/ Q5 Z" B4 R- m/ j6 e( E
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。公仔箱論壇* l* ~) m X2 x2 l: e! { ?! [4 y
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
3 _/ s J5 f6 h2 Q3 v$ Q材料（1人份）
9 {) u- H3 S. p% I: ftvb now,tvbnow,bttvb醬油、水飴、水．各 1 大匙
, a6 Q- |1 V N% U8 v7 i9 ^. f5.39.217.77:8898食用油．1 小匙
/ L4 O! w& ^$ `7 i7 r' \- [# Stvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包．1 個
. H& `% j" n- a& e2 Atvb now,tvbnow,bttvb美乃滋．1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) ~1 X% K/ b
萵苣．1 片公仔箱論壇; y9 e5 d) ~3 ?8 B& f) r1 [
切片洋蔥．1 片
% C9 U6 r* h1 |5.39.217.77:8898酸黃瓜．2 片
6 |- S7 N5 N+ b9 o( N! r$ r$ d3 u切片番茄．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* [" D5 |1 e$ m* z) M$ ]
雞胸肉．50g
4 a; j- K8 R. Xtvb now,tvbnow,bttvb豆腐．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c# I. N$ y' y8 {% s) Y6 ]2 @& b0 R
乾燥香菇．2 朵5.39.217.77:8898, L" U! E! @; h8 s% s# {
洋蔥末．2 大匙
/ B& O" e$ h' b) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒．1 大匙5.39.217.77:88984 N+ t) `" m) @+ F O& @
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb* ]) h& V( d& K. Q. o9 f% G
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb: I* W5 b* I5 }2 \/ |
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb* U0 e* a! f7 t9 J" E8 b
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。* W% X- _/ B9 p' O6 A* x
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。 i1 |: m5 ^! l
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
+ o. S. p5 F; V* r# _" e7 Rtvb now,tvbnow,bttvb的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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7 j' V9 F% M- a7 l% H香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。公仔箱論壇6 I' z- H; `$ \- q; s8 j* d
材料（1人份）5.39.217.77:88980 ]* i: V/ I* @! ]3 _; G$ C$ q4 X/ d
雞胸肉．100g5.39.217.77:8898* B, t5 G& ^1 y# d: V2 f, M
番茄．2 顆
+ T5 J( E& v' C J0 L7 G/ @7 d5.39.217.77:8898洋蔥．1 顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 |" V% M' Z4 }( q
鹽與胡椒粉．各少許
, e6 _. B" Z4 J# D6 u橄欖油．1/2大匙
3 O, ~, e' p, r3 H- h雞胸肉醃料
( P0 _$ s8 R) h) T, I+ N公仔箱論壇白酒．1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, B+ ~2 B+ u/ d4 N& ~" t6 T
綜合西式香料．2大匙5.39.217.77:88980 {1 I' r% X: p" d: [( k' x
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。5.39.217.77:8898) i G; R8 k; w* v* W/ @1 X
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
! {- F* d9 ?; X( c4 S ^3 X+ W3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。公仔箱論壇) g* z, H* @9 m) w0 f! W
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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