本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 P) W1 G# r% q% g$ `* N
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
" d7 ` @" H9 Atvb now,tvbnow,bttvb但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
1 L: n6 ?/ W, S) B+ a8 P公仔箱論壇編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
7 S3 N8 ]' h, k) o* I- V" V․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
# K, Y2 O3 d* _․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。tvb now,tvbnow,bttvb' X( y: o( |5 G3 P# t
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。公仔箱論壇1 b+ u6 K# _# v+ ]" ?
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。tvb now,tvbnow,bttvb. u. e! q! S! V& R7 e
) M( \: _- @8 O豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。公仔箱論壇# V0 O: A. j( p1 A
材料（1人份）) {. `* t# q: @
醬油、水飴、水．各 1 大匙5.39.217.77:8898* n: R8 B0 W& n: d
食用油．1 小匙) f2 ^" N5 v [/ @: e
漢堡麵包．1 個
# W( w" ?8 p/ b+ x美乃滋．1/2大匙1 w$ D9 b) X) q- R% }
萵苣．1 片
9 g2 r H. e' H" M2 A2 s9 B; v: B切片洋蔥．1 片
4 S0 g6 E+ |. R$ [tvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜．2 片tvb now,tvbnow,bttvb9 R- V3 Z" { Z7 i. Z: F
切片番茄．1 片tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 k5 n$ t& z
雞胸肉．50g
! M6 R0 f- e" f, _$ Ftvb now,tvbnow,bttvb豆腐．100g
. i( J1 b2 L, f# ftvb now,tvbnow,bttvb乾燥香菇．2 朵
3 z& A2 Q% |/ K3 U6 W5 r( @7 ^) V洋蔥末．2 大匙
1 I( z _7 K6 v& ?1 z- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ I7 ~' r3 I7 [# k, D2 _6 z
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 n( Q3 t$ z3 l. G
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
' \' x/ R ^" n& z8 O0 ?3 C& J2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
! j8 _3 z$ d- R" {% J3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
& m: C$ o& o) ]. k' ]+ ^5.39.217.77:88984 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。公仔箱論壇5 O7 s) Q, C I0 j
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。5.39.217.77:8898! n+ F; u& _$ f( [9 O3 h. k
TIP
4 |- i" S) [. Xtvb now,tvbnow,bttvb在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
1 B/ |2 s9 g& o0 h% R R公仔箱論壇的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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9 ]/ I. y9 A5 Q) O公仔箱論壇香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。! L) n9 @: m8 X
材料（1人份）公仔箱論壇- I. v% ^4 k$ d$ O
雞胸肉．100g
# L0 ^9 U8 T- ~& o0 ^5.39.217.77:8898番茄．2 顆
4 \( Y9 ]3 v7 i. `" C c+ k' Z洋蔥．1 顆
5 O5 j4 q v; R7 Y6 Y* X, h公仔箱論壇鹽與胡椒粉．各少許
4 o/ T8 q5 D9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油．1/2大匙
/ l7 X0 b7 v1 H( m) H: ttvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉醃料7 m: v+ h9 @) |2 [0 q, G% o Y C
白酒．1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 s6 P$ b8 V: B% v
綜合西式香料．2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# N. n7 M# x& k8 s
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。5.39.217.77:88989 O* z# o* J9 f0 ~, t
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
/ t- O" ~$ U3 x5 l: ltvb now,tvbnow,bttvb3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 K8 s5 M. Y' ~# J$ e7 R: E6 U
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
8 F1 q8 G2 z# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIP
( y7 _' k' `$ n6 L1 w+ N0 P, x, Q, [可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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