本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 5.39.217.77:8898! s) L( ~6 [2 D! E
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
- K8 s4 R9 @4 L0 C" A6 \- r% P9 j公仔箱論壇大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。公仔箱論壇& B$ K, t% p8 h; }
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
" s$ h0 j" c3 ]+ H: _; k: C6 K編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
% a' h' b' c3 ]5 Jtvb now,tvbnow,bttvb․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。5.39.217.77:88985 x' N. E. C; T4 t
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。3 S8 N. x+ T/ i r) o5 ?( S
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。, A( `& ^0 H( u) G3 D% U; Q+ B$ P; ]
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
- `. p$ v3 G2 R6 g- r2 i5 @# k. Q公仔箱論壇材料（1人份）
4 |* M/ ~. v) V2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、水飴、水．各 1 大匙
1 O1 r/ h* a' u. d) T A ^5.39.217.77:8898食用油．1 小匙
3 ?/ l: v" r7 {: U9 J) \漢堡麵包．1 個公仔箱論壇4 |$ L E$ t" q" j, g
美乃滋．1/2大匙
: B# t2 m$ ^- m/ Q0 x+ a: ktvb now,tvbnow,bttvb萵苣．1 片tvb now,tvbnow,bttvb" r: u4 w5 r) q" s* g8 O
切片洋蔥．1 片7 E3 l: E' i. ^/ G2 @4 H$ x
酸黃瓜．2 片公仔箱論壇" m; T+ Q; [! k p/ _
切片番茄．1 片5.39.217.77:88984 N- D, P# a/ L/ }. Z
雞胸肉．50gtvb now,tvbnow,bttvb3 J4 h) F0 ]5 G
豆腐．100g
. L! a( P* H7 G" n/ M: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥香菇．2 朵
0 L n6 Z% u0 u3 Y% T5.39.217.77:8898洋蔥末．2 大匙
; w, g7 n4 A1 k公仔箱論壇白酒．1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u4 f9 q8 b: P# A$ E. r4 _
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
; }/ o/ u8 a/ A2 m- F公仔箱論壇1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
( l/ f# N. J7 c; j M( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。" h1 V& J# s* \5 x+ F% b/ H
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。公仔箱論壇; j) c4 `) T& a% D/ G: @0 P
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。5.39.217.77:88984 R& t1 u/ V) u) m/ _5 u0 S$ ~
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。$ F4 W9 f( o u9 M4 T+ ^2 ?- d) W
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量+ B( E0 k5 w+ ]: g P
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。tvb now,tvbnow,bttvb4 z, F2 }% v1 U
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
3 G, Z: q! X1 D, V8 t- H材料（1人份）
! u* g9 O1 H( K; [: }8 n% _7 l0 O公仔箱論壇雞胸肉．100g
3 O4 `0 t* K k公仔箱論壇番茄．2 顆tvb now,tvbnow,bttvb( s+ a0 Q E* G+ s3 x5 p g$ b1 x1 O) O
洋蔥．1 顆 E( c0 l5 M X
鹽與胡椒粉．各少許
6 q2 r/ ]% G7 a5 B# s3 [/ F橄欖油．1/2大匙5.39.217.77:8898) s( I6 j; h$ u0 f2 G* ^( u
雞胸肉醃料
" D' Z) R5 b' u: L6 ]; A2 Z5.39.217.77:8898白酒．1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F% Z' k4 ]; |
綜合西式香料．2大匙
& H0 k& {% O* l6 o& wtvb now,tvbnow,bttvb1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
& r: K2 c3 ^0 x9 H& F9 I! ^2 i5.39.217.77:88982 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q5 l& w) e% U6 ?( T
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* x- J( i$ x6 M. j. u* o4 A
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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