本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
5 p/ ~" D' q7 D* ~5 w- f大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
5 R5 w* `: [* m' I2 a0 A# _5.39.217.77:8898但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
+ U' y9 b1 [: B% F8 T; J; D& `/ a編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: N: d" @& _8 V
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
8 d' o# g; D) v․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
( c1 ^. r9 q( l+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
9 k, N& o3 F* L* \* \( j公仔箱論壇․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。公仔箱論壇8 h8 |' ]6 R8 t9 E
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
* G( h6 M5 X+ s材料（1人份）
$ d2 J+ s# Q" S) Q4 W/ \- s0 E" _公仔箱論壇醬油、水飴、水．各 1 大匙- \- M1 @! U6 r' [# g* r$ ]% u+ k
食用油．1 小匙
) V2 q! e; A/ r1 v; S5.39.217.77:8898漢堡麵包．1 個5.39.217.77:8898( `) P; U; v8 l" J" E! t* c/ z
美乃滋．1/2大匙! \8 w2 ]1 b6 l; a& ~
萵苣．1 片" f) X5 s/ l" n5 T
切片洋蔥．1 片tvb now,tvbnow,bttvb" h. T4 Z# ]* I6 r) U
酸黃瓜．2 片5.39.217.77:88986 s V, e$ J* I
切片番茄．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- u7 N' ]- Q" u: ~$ h5 Q# V3 \
雞胸肉．50g
" Z" U6 Y1 P9 s* i5 A6 C豆腐．100g+ j* P1 V3 d2 j8 u) W l9 W; \, o( T; t
乾燥香菇．2 朵
1 U5 w. T9 U( s$ C" j洋蔥末．2 大匙
) I5 e( z) y* T5 }6 ?' c H8 Ytvb now,tvbnow,bttvb白酒．1 大匙
! B* T+ w! U' C; a( m# _1 r/ d5 L9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
z, K4 n. w" e公仔箱論壇1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 o+ ]* u/ j, d
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
5 a3 [& E4 K6 _! P0 _tvb now,tvbnow,bttvb3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。公仔箱論壇0 ~& Z$ \# G% v6 {
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
+ O! l2 c/ y6 I8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
7 i( K W1 g9 A/ e aTIP
6 |1 s* Y/ b/ f/ H5.39.217.77:8898在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
1 k6 f( s" J: R1 otvb now,tvbnow,bttvb的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
; i& u1 R. g% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z8 J/ F/ ], P9 A- g9 a N香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
+ o/ @% K f; D1 Z0 |tvb now,tvbnow,bttvb材料（1人份）5.39.217.77:88989 O/ m8 B% x! Z1 O( ~
雞胸肉．100g
, k. i8 |, Q! @: t4 V, a# C4 ?1 n番茄．2 顆
, ^, w! T7 ^: w& s; X( [* Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥．1 顆7 E2 ~2 ^9 I B% @' o8 V
鹽與胡椒粉．各少許
8 O5 o% g1 {: X' n! Rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油．1/2大匙
( w4 v5 X( T# D" j% v- }tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉醃料
1 {- w. f' E/ h: D* Ztvb now,tvbnow,bttvb白酒．1 大匙1 r* g$ |4 i& t
綜合西式香料．2大匙
: z$ N A; }7 |9 F0 R1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
% n1 a6 |7 [) y0 P% T, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
2 z( D# B) Z% ~2 [2 `' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
, i2 b! B) z9 Q" s" I; r- n4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
% y" u; ~* m# g5.39.217.77:8898TIP
5 B) K3 S# z1 B. Z# C可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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