本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb# W& }/ Z; u& t9 a4 R+ e
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。公仔箱論壇8 r/ Z# A4 R9 h2 P$ Q; v
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
8 D% H. e7 s" j, g) U8 Vtvb now,tvbnow,bttvb但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。公仔箱論壇- k- m! ]/ M) r' R; U5 a, d+ `5 l
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
; a3 ^9 f$ J& D) B, X) f0 @公仔箱論壇․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。; [6 {' e2 T. F# ]0 h* K9 G
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
5 E& j; q9 B8 |8 s9 [, e; u% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
6 G6 ]( q0 k M5 l; h# y․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。1 m0 H& [) G: ^6 c& B2 X- ^
材料（1人份）5.39.217.77:8898' `- l1 L/ G& b0 d4 [
醬油、水飴、水．各 1 大匙
7 b+ ]* c) R# g; W. u食用油．1 小匙5.39.217.77:8898" G. W G' X+ L' n
漢堡麵包．1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 x! r2 Q( q! W. F
美乃滋．1/2大匙
- q1 n& a/ Z! N6 v- I公仔箱論壇萵苣．1 片
+ z" H/ {% P7 Z! s8 w T+ `& ^ g切片洋蔥．1 片
a) l y0 ^: U5.39.217.77:8898酸黃瓜．2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E3 S% J- z( y( W
切片番茄．1 片
! @- k6 z" D V/ z8 p4 N6 t公仔箱論壇雞胸肉．50g
/ c# z. A2 f+ @$ N5 Z" z6 B公仔箱論壇豆腐．100g
9 w9 W7 X3 \% o- h% t公仔箱論壇乾燥香菇．2 朵) F4 f8 I9 @; E) m. m3 K
洋蔥末．2 大匙
4 ?- l* A5 m2 {1 H: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒．1 大匙公仔箱論壇4 s. Q# F/ q* G3 s [0 {
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許5.39.217.77:8898, }3 s# H5 f2 j" z+ m1 Q" |1 R; z
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
5 B9 c1 g; s5 U: M5.39.217.77:88982 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb) U, u- O3 x4 ]% {0 b3 j8 v
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。tvb now,tvbnow,bttvb! ]* `" ]. S: T
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% W% Y, T7 f4 ?0 z) E6 _( u
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。0 X6 m4 n, q: d. H/ I. e* G3 x
TIP5.39.217.77:8898$ A( [, z& e X' ^, }6 R
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量1 R3 g, z. u G0 e8 g4 V/ [
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。公仔箱論壇5 r, L" [, o) b2 I7 y+ r
: C, e! C, \ _; |- z公仔箱論壇香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
0 ~7 E2 y& t+ c1 Q4 y公仔箱論壇材料（1人份）
: ]/ s6 u2 I# D. y. Q公仔箱論壇雞胸肉．100g
2 g& f" `; T7 Q1 e9 U番茄．2 顆5.39.217.77:8898, \# Z5 U( e# m7 t8 X
洋蔥．1 顆
2 f; b9 }+ a$ U' l4 T6 U9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽與胡椒粉．各少許
: j0 W+ [! d: A4 M* a1 {公仔箱論壇橄欖油．1/2大匙5.39.217.77:8898( |" L' f7 e2 |. Y5 q9 D
雞胸肉醃料2 c! G0 U3 o& e) W; h1 b/ Z/ V
白酒．1 大匙
; B% l( P/ F! J" D$ r& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合西式香料．2大匙
& w4 x% N5 i; K# U: a' o+ ]tvb now,tvbnow,bttvb1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
3 N2 h" `9 R9 } J2 Y3 J0 t) h7 h2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。/ }: ~1 h0 O* V. A
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
- `$ l# `) M$ S. W4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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