本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% M. ?! T' d- U* E4 s' ^' d. @- }
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
4 f0 h6 a6 t+ K大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
; R$ {/ v+ S$ ?: q/ j3 {- j' h9 S$ I公仔箱論壇但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
0 F2 y- A& f r! r; B編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
7 O. ~% p) t1 g' w% `․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。" x; n1 P, r( h& a1 n
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
, U, D+ `1 J; T公仔箱論壇․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
. B2 k$ x4 s+ F; e! Z․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。7 f7 S/ l0 E! z. ^/ c& w6 t
4 Y, n; ]4 z4 X1 E( k7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }9 o# ]2 e3 C3 r6 c
材料（1人份）
l1 R4 p" ?0 n9 e公仔箱論壇醬油、水飴、水．各 1 大匙
. M H5 R& j9 ]2 _5.39.217.77:8898食用油．1 小匙
3 L# H. D+ R) Mtvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包．1 個
& o- R' @% b$ jtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋．1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S% W' S# L/ l0 G3 w
萵苣．1 片; ?1 _9 j2 }5 S- r; _
切片洋蔥．1 片+ @0 T, p+ w$ a- W
酸黃瓜．2 片) z5 [# w T, w0 x
切片番茄．1 片
9 y. \2 D5 J6 Y& ~8 ~5.39.217.77:8898雞胸肉．50g5.39.217.77:88984 e' Y* {+ I9 e- e1 g3 p
豆腐．100g5.39.217.77:88986 X2 C. Z+ y0 |5 K* ]
乾燥香菇．2 朵tvb now,tvbnow,bttvb6 L" q# M' z& O7 D% H/ |
洋蔥末．2 大匙公仔箱論壇4 _: X9 t: {9 s/ r5 U9 H# |4 S
白酒．1 大匙
: m, \& k& Z5 W: f羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
+ |- K8 L6 }! N X公仔箱論壇1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。% m3 M8 ^; B$ z8 X
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。' ~) \6 ]$ f* C9 z4 t
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。+ F$ ]" t1 W5 |
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
` U2 m' Q- o" \1 p; F9 ?' ?公仔箱論壇5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 y1 }5 y7 Y9 f
TIP5.39.217.77:88988 H g5 d w+ o) }" ]1 E
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
4 ~: [$ Q1 r6 x- g; p/ T; D的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
3 n" e+ u: W: D2 Z) l2 s% w4 z8 M* a0 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L# q, A1 k! v3 x, }- P$ Y; S: l
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g5 c, G* ~# V2 e+ U3 y
材料（1人份）公仔箱論壇! X1 j" n$ |4 M7 G3 q j2 _
雞胸肉．100g
. T% k+ ?' B$ P- F( w0 Y/ W2 Ytvb now,tvbnow,bttvb番茄．2 顆5.39.217.77:8898& v9 I/ F X& e& }! ~1 b U3 D
洋蔥．1 顆
) T3 M( [7 l2 m! D7 r$ s$ S V1 ^" N. J( htvb now,tvbnow,bttvb鹽與胡椒粉．各少許
1 [. [5 \2 [3 ` u+ { v橄欖油．1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ U* {+ D1 y6 N* l K) H _8 a' b
雞胸肉醃料5.39.217.77:88984 v5 n: @3 b: q
白酒．1 大匙
" L+ ]- S9 t0 E) p4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綜合西式香料．2大匙5.39.217.77:88988 V% O& m8 e$ d7 C; M& h
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `6 v- m7 m1 J0 x/ F8 O
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) k$ ~/ i2 A& ?7 ]% h/ J8 z
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 }8 S( |1 }
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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