本帖最後由 soforlee 於 2021-4-20 03:35 AM 編輯
( ?. b/ M" [/ d6 _: D$ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( W- q+ w# u: B4 O" N0 B. |0 S
0 ]# {/ \, y$ v公仔箱論壇關於減肥的所有問題，Rami營養師一次回答！Q：請問Rami 現在的基礎代謝率和體脂肪率是多少呢？
! |4 l- ~" w C& o4 y. ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：跟先前參加健美比賽時相比，雖然我現在增胖許多，但是相較於正式運動和控制飲食之前，整個人不但更健康，狀態看起來也更好，這是無法相比的。目前基礎代謝率是1322 大卡，體脂肪率則是26.3%。一般來說，成人女性的基礎代謝率是1100 至1200 大卡。男性標準體脂肪率是15±5％（10 到20％），女性標準體脂肪率則是23±5％（18 到28％）。
: F& @% M; O. {0 `6 H; J以目前的狀態來看，我的基礎代謝率稍微高出一些，體脂肪率則是處於正常值。女性的基礎代謝率之所以比男性低，是因為男性荷爾蒙分泌的量遠比男性少的關係。因此，比起男性，女性的肌肉量偏低，基礎代謝率也比男性來得低。體脂肪率則是女性比男性高出8到10％，意指跟男性相比，女性擁有的體脂肪率會多8到10％。tvb now,tvbnow,bttvb% m7 x% E$ B4 a. A% [
Q：有約束假性飢餓的方法嗎？
, E8 V# S0 c& `; K$ h0 Xtvb now,tvbnow,bttvbA：假性飢餓其實是肚子根本不餓，而是大腦覺得肚子餓，所以讓人有想要吃東西的念頭。只要出現假性飢餓，無論如何我都會狠下心來忍住，或是透過假性進食，找些可以咀嚼的東西來咬一咬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 Z0 |' n( i* @* F
這些食物通常是蔬菜棒（紅蘿蔔、小黃瓜、白蘿蔔、球莖甘藍等）、堅果類（35 公克以內）、海苔或可可豆碎粒（每日建議攝取量5 公克）等，多半是口感極佳的食材，並搭配大量喝水及經常刷牙。嘴饞想吃東西時，不妨先刷牙再喝溫水，如果還是行不通，那就小口小口地吃上述提及的食物，努力撐到下一餐。
' ^4 t& U4 d, |( x& w$ H4 E5.39.217.77:8898Q：減肥時能吃麵包或麵粉嗎？2 |/ ?1 z( x) g7 T( \4 z$ Z
A：不能每天吃，但是偶爾當作特別食物，酌量享用是無妨的。「無條件禁止」是吃減肥餐最煎熬的理由之一，但是在我的飲食清單和食譜中，會吃到麵包也會使用麵粉，並不會因為吃了一些澱粉就發胖。如同我常說的，減重要吃得津津有味才是最重要的。
- }2 j5 `, N) y5 c! z9 F; X! t! q' Ftvb now,tvbnow,bttvb近來已很容易買到適合減肥族的各式全麥麵包，可以做成三明治，一餐吃一到兩片，但是奶油含量高的牛角麵包或含糖量高的甜麵包，最好還是得忍住別吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i. n, C6 H& L. `$ t/ O
吃肉對減肥太負擔？下一頁教你吃對蛋，滿滿蛋白質還能避免掉髮又強健骨骼！5.39.217.77:8898' g. g1 S" V" u+ v% y4 J
覺得吃肉太負擔時，就改吃蛋吧！歐姆蛋三明治如果覺得吃肉稍嫌負擔，那就用隨手可得的蛋當作食材，好好飽餐一頓吧！蛋富含各式營養素，如維生素B，能預防減肥時伴隨而來的掉髮問題；維生素D 能強健骨骼；葉黃素有益視力健康，為減肥帶來正面助益。公仔箱論壇0 y" u6 I: J' U
透過黑麥吐司攝取碳水化合物、蛋攝取蛋白質，並用蔬菜來補充纖維素，是一道同時滿足視覺、味覺和心靈的餐點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 {3 v& A( o' T0 j: Q* Y
料理時間：25分鐘
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; p' ]) e/ A/ Q歐姆蛋三明治
3 N' R% G! I. z- p' Y1 ?# y! L3 o公仔箱論壇材料5.39.217.77:88981 R3 m) l4 m7 m; [
- 主食材
- 黑麥吐司 2 片
- 蛋 3 顆
- 低脂牛奶 3 大匙
- 萵苣 5 片
- 番茄 1/4 顆
- 洋蔥 1/4 顆
- 調味料
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
- 橄欖油 少許
- 大豆美乃滋 1 大匙
- 山葵 0.3 大匙
- 黃芥末醬 1 大匙
營養師這樣說tvb now,tvbnow,bttvb8 e' f, x, M, j8 \2 v
- 火候大小是煎歐姆蛋時，最容易失敗的關鍵。首先，用大火熱鍋，接著務必轉成小火後再倒入蛋液，待蛋液邊緣開始變熟時，用筷子繞圓攪拌。煎熟後，塑形成跟吐司一樣的形狀就可以了。
- 可能會煎不出有厚度的歐姆蛋，而是越煎越大片，這時可將歐姆蛋切成合乎吐司的大小，然後堆疊多層。吃得到歐姆蛋的厚度，味道才會美味。
- 醬料我會推薦黃芥末醬和山葵美乃滋，不過，若使用黃芥末醬搭配是拉差辣椒醬，吃起來稍有辣度也不錯。
步驟
# K$ e8 r* s9 O, ^+ T' w& P+ gtvb now,tvbnow,bttvb- 萵苣瀝乾水分；番茄切成薄片；洋蔥剁碎。
- 將牛奶、剁碎的洋蔥、鹽和胡椒粉拌入蛋液中。
- 起油鍋，接著放入蛋液，像煎歐姆蛋一樣將蛋液煎熟，並煎成合乎吐司的大小。
- 將大豆美乃滋和山葵拌勻，做成山葵美乃滋後，再依照吐司→黃芥末醬→歐姆蛋→番茄→萵苣→山葵美乃滋→吐司的順序，堆疊起來就完成。
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發表於 2021-4-20 03:33 AM
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