[健康資訊] 順心不強迫、慢食更健康！心臟權威醫師魏崢的養生哲學

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提到心臟科名醫，一定會出現振興醫院院長魏崢醫師，自1988年起，魏醫師開過無數大小心臟手術，率領的心臟外科團隊在換心手術已累積逾500例，不僅醫療表現成績有目共睹，也曾榮獲第二十八屆十大青年之一。從醫40年，魏醫師仍在醫院服務社會，偶爾出現媒體幕前發表專業，健朗之姿很難聯想到他已經是70歲的年紀，而他養生的中心概念即是順心而安。0 [+ D% R5 C& f+ d! D+ |
生活忙碌如何養生？順其自然、量力而為醫療經歷紮實的魏崢醫師，總被認為應有一套自我養生術，但他曾接受媒體訪問時，笑著說行醫的日子幾乎每天都待在醫院，犧牲周末假期、忙到半夜，為了患者和團隊的進步，勞心勞力到連休息都很難擠出時間。不過，他從自己的人生經歷及活動環境，歸納出一切「順其自然」是他的保養哲學。
* i* Y) Z* q4 k2 n; q" f魏崢進一步說明，所謂順其自然，類似順從自己內心、能力之事，包括運動、飲食和作息都是順從這個法則。魏崢表示自己從未刻意去進行激烈性的運動，認為有適度的運動量就能維持健康，盡力達到目標就是好的養生法；他也曾受訪提及，有些家屬雖然是為了健康著想，「鼓勵」老人家多動，卻常常忽略長者的心思和負擔程度。
" @6 i# T" y. _% ~6 f6 N1 Y& N進食節奏不急不徐 享受也享「瘦」在飲食方面，魏崢表示一樣秉持適量的原則，吃飽即可，不會強迫胃裝入超過的份量，也未必會照著社會規範的進食時間，感到餓時就會吃，避免過於飢餓導致暴飲暴食，造成身體負擔。公仔箱論壇" O1 J. W- u, i; B0 P! ~
同時，他很少跟隨大眾吃補品、保健品的腳步，魏崢接受媒體訪問時，即表示想吃什麼就吃什麼，因為這可能是身體反應體內缺乏什麼營養。當然，對食材的衛生條件，還是要有基本要求。
% T/ r5 y/ T. [! n: l5.39.217.77:8898另外，魏崢提倡「慢食」的概念，不僅身體力行，也樂於跟患者分享。雖然看診時間緊湊、忙碌，但他堅持進食保持細嚼慢嚥的節奏，不只享受美食味道，還能讓血糖上升較慢，降低發胖的風險。