本帖最後由 soforlee 於 2021-4-20 03:26 AM 編輯
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6 d' j: p: D( _+ `$ M. z: ~9 Z& c* ^5.39.217.77:8898「吃東西沒味道」、「感覺很清淡」,味覺障礙作為新冠病毒的感染症狀之一,在各國引起討論。不過日本專家表示,除了病毒外,還有其他因素有可能造成味覺障礙。) `, r: ~& E6 \8 U5 j1 D5 [
發生味覺障礙的原因兵庫醫科大學任智美講師解釋,人之所以會有味覺,是透過舌頭的味覺細胞所感知,再通過神經傳遞給腦部,因此能感受到食物的滋味。若是在上述步驟中發生了異常,比方說因為顏面神經麻痺而導致神經受到影響,或是因為腦梗塞使腦部出現異常,就有可能會產生味覺障礙。
; f, h, X* c( y1 o東京女子醫科大學指出,除了味覺衰退,感受不到鹹味等特定的味道之外,不管什麼都覺得很難吃、明明沒吃食物嘴中卻有味道、吃不出來是什麼味道等都是味覺障礙的一種。
) B1 D5 m/ B& E& _6 h" A, @3 P' B5.39.217.77:8898此外,味覺障礙大多是慢慢地降低對味道的感覺,因此也有自己難以發覺的情況,有出現症狀時間拖得越久越難治療的傾向。
/ F3 @- y- s; W5 r7 e5 n( m公仔箱論壇味覺障礙可能代表的疾病徵兆若出現味覺障礙,時間拖得越久越難以治療。特別是對高齡者來說,由於五感的敏銳度都會降低,較難有所自覺,因此家人要多留意高齡者的變化,越早察覺,趕緊接受診斷是非常重要的。
7 Z! o+ u9 n; v7 T4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外,也不要忽視還有隱藏著其他疾患的可能性,會引起味覺障礙的疾病如下:- c: u7 {" D5 C# @$ ~
- 舌炎、口乾症、貧血等
4 B3 x9 [& Q6 w% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舌頭表面發炎與貧血均會對舌頭表面造成影響,因此影響味蕾感受;此外,唾液分泌減少,將使得食物味道不易融出,也會讓舌頭較難感受到味道。 - 肝、腎出了問題
! ~7 Q1 d- F" v% ]7 J5 ktvb now,tvbnow,bttvb若腎臟機能不佳,也會因為鋅從尿液中大量排出,因此影響到味覺。 - 腦中風、腦出血、顏面神經麻痺、聽覺神經瘤、糖尿病TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N4 n0 K# e' @
可能因神經障礙影響了味覺傳達。 - 消化器官疾病
- 失智症(認知症)
任智美建議,若高齡者表示「不好吃」、比平常還要用更多的調味料時,就要懷疑是味覺障礙。若持續兩周以上,建議前往醫院門診接受檢查。tvb now,tvbnow,bttvb" K/ R' H6 V/ M4 v+ k! L
若放著不管,有可能會因為食慾不彰而使得營養不足,或因為過度攝取鹽分與糖分而產生高血壓、糖尿病等生活習慣病。tvb now,tvbnow,bttvb# L! r$ M- U4 n* m% D
預防味覺障礙發生的辦法若要提到如何預防味覺障礙才好,便不可不考慮鋅。造成味覺障礙最大的原因就是鋅不足。任智美指出,對DNA的複製來說,鋅是不可缺少的礦物質,若鋅不足,就無法正常進行細胞分裂。當味覺細胞的新陳代謝遲緩,感受味道的機能就會降低。5.39.217.77:88987 q! g' i! y9 T! k
衛福部國民健康署國人膳食營養素參考攝取量中指出,台灣男性成人每日鋅應攝取15mg,女性應攝取12mg,然而根據《國民營養健康狀況變遷調查成果報告》顯示,國人不論男女,13歲以上攝取含量不足的礦物質之中,鋅卻是名列第三。5.39.217.77:8898& x+ \! f( z, A6 ^
除了從牡蠣、魚貝類、肉類、納豆等食物中補充鋅之外,帝京平成大學兒玉浩子特任教授表示,食品添加劑會與鋅結合,阻礙鋅的吸收,因此也要注意不要過度攝取加工食品。 |