所有蔬果都需清洗、去除表面雜質!
4 U8 E- v+ V: ?) T/ l* _ n- Otvb now,tvbnow,bttvb要建立一個正確的觀念，不管是有機蔬菜或是傳統蔬菜，足量的「清洗」是絕對的必要，這裡提到的「清洗」其實包涵二種意義。5.39.217.77:88984 n/ t0 j# a: M1 m! H' X6 X
★ 一是用清水來洗、二是用沖洗而非浸泡。
r. W/ q! b2 u+ V1 T7 @# m) o; l- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般常受媒體誤導用鹽水洗比較能夠去除農藥，其實用鹽水或糖水都只是造成高張溶液的濃度而已，正確清洗應該是用大量清水來沖洗才是5.39.217.77:88983 e5 G/ o2 n, {( U7 z
5 V$ z, Q/ }+ }# \
二則在口語相傳中常提到的是將買回來的青菜浸泡一夜後再吃，可以少一點農藥。其實如果瞭解農藥概分兩種，一是系統型，另一是觸殺型的話，就知道怎麼處理而能夠少吃一些農藥了，因為水溶性農藥是會隨清水沖洗而流失的，如果是浸泡豈不是稀釋後再還原了，最糟糕的是像青椒等有臍蒂的果實，在拔除果蒂後又放在水中浸泡，如此一來，這些水溶液農藥便一點一滴的流入果肉之中了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j; z5 K7 p4 o8 W
; r- V" D2 T+ {5.39.217.77:8898而在有機蔬菜中，雖然沒有化學農藥的問題，不過蟲卵、寄生性線蟲的沾附還是有可能的，因此，足量清水的沖洗也是必要的程序，如果是生食的話，最好還要用冷開水再清洗一次。
) z2 [8 A! f2 M. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ S3 W% a+ L0 k/ K
摘自 http://www.organicshop.com.tw/ 統一生機官網
9 U' N6 R2 s7 L( |3 W7 E& Q- O' u公仔箱論壇
4 p0 b1 w, V3 l; d/ H2 ^6 itvb now,tvbnow,bttvb因為本身食用統一的有機產品也將近一年了tvb now,tvbnow,bttvb0 d, y/ c# i& N
他們的有機產品有擁有機認證所以品質很ok公仔箱論壇3 X' T0 P: o, v
我基本的有機知識都是從這裡得到的
4 b( B1 R2 b4 J2 A0 x3 i您可以參考看看囉公仔箱論壇0 \9 Z9 i7 l# A% y7 Q
* H! M- _5 Q+ y) T8 I. T! c公仔箱論壇[ 本帖最後由 applelife 於 2009-1-7 10:55 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-5 11:41 PM
| 
