本帖最後由 soforlee 於 2021-4-18 12:54 PM 編輯 公仔箱論壇$ J U7 s' V& i/ Q
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你知道改變世界的三種蘋果嗎？那就是亞當與夏娃的蘋果、牛頓的蘋果和法國畫家保羅．塞尚的蘋果。《聖經•創世紀》裡的亞當和夏娃吃下禁果蘋果之後，亞當嚐到勞動的痛苦，夏娃體會到生產的痛苦，揭開了基督教的序幕。一六六六年，蘋果掉到在蘋果樹下睡覺的牛頓頭上，讓牛頓發現了重力法則萬有引力定律。而現代藝術之父保羅．塞尚以物體反射的光線發生變化的蘋果震驚藝術之都法國巴黎。
7 D1 F; u; m3 y: S% K+ @( qtvb now,tvbnow,bttvb這是代表宗教、科學和藝術的三大世界級蘋果。雖然史蒂夫．賈伯斯近代創立的品牌「Apple」也是改變人類的蘋果之一，但是本書提及的食用蘋果也為促進人類的健康出了一份力，所以我想悄悄地將代表健康的蘋果也列入改變人類的蘋果之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 [0 d. [3 ]% d& i) x" U
英國有一句諺語是：「每天一蘋果，醫生遠離我。」日本也流傳著：「蘋果紅了，醫生的臉就綠了」這樣的說法。
% R) ~) i; u( {7 v% t4 j+ I僅憑一顆蘋果，就能讓我們免於看醫生嗎？答案是沒錯。正如大部分的人所知道的，肌膚雪白的白雪公主喜愛的蘋果有益於養顏美容。白雪公主之所以能成為白雪般的公主，正是因為她愛吃蘋果。此外，蘋果可以強化肺臟功能，預防高血壓，在恢復疲勞方面也有明顯的成效。
! }" g( V' Y3 @: l7 X4 e5.39.217.77:8898挑選蘋果時，建議挑拿起來夠重、果肉飽滿的蘋果。香味幽淡，果皮鮮紅，80％呈紅色的蘋果更美味。全球有超過一萬種各式各樣的蘋果品種，色澤會隨著種類而變，而紅露蘋果和富士蘋果分別有90％和85％的紅色果皮，最為美味。有些人會避開表面有小斑點的蘋果，但是這種蘋果的糖度反而很高。挑選蒂頭是青綠色的蘋果，也能成功挑到好吃的蘋果。tvb now,tvbnow,bttvb) l7 }. }" G2 ^. Q6 x* K
蘋果熱量低，膳食纖維多，可維持長久的飽足感，所以很適合在節食的時候吃。蘋果還富含纖維質，每一百公克含有二點四公克的纖維質，一顆拳頭大小的蘋果即有四公克的纖維質。纖維質經過腸道形成糞便，有助於定期排便。
1 }; D- b3 f, @5 g; B9 Q- q公仔箱論壇蘋果富含維他命和礦物質，所以不僅有助於消化，還可以調節胃的酸度，促進肝臟、腸道功能，讓體內變乾淨。節食的時候，要讓食量變得比平常還小，所以很容易便祕，但是攝取蘋果的話可以改善這個問題。蘋果富含的果膠是蔬菜中少見的水溶性膳食纖維，不僅有助於順利排便，也能避免肚子脹氣。tvb now,tvbnow,bttvb" z7 [4 C7 x# p$ v
對糖尿病、心血管、抗老都有好處！下一頁看看超萬能的蘋果還有哪些滿分營養與助益吧tvb now,tvbnow,bttvb: B) B8 m7 `2 x* i g3 ^+ x, \' U
某份研究讓八十名便祕患者攝取四週的蘋果之後，觀察了他們的腸內細菌，發現有益菌數量增加，便祕症狀減緩，消化也獲得了改善。由此可知，果膠會保護大腸的黏膜，有助於改善便祕、腹瀉、腹痛和腹脹等腸躁症，以及體質。
4 `% l; t: v( M果膠不僅能降低血液的LDL 膽固醇，還可以減少提供半乳糖醛酸的胰島素進而降低血糖，所以果膠也是有助於控制糖尿病的纖維素。蘋果果皮含有的果膠可防止膽固醇黏附在血管壁上，有助於預防冠狀動脈疾病，適合心血管疾病患者攝取。C反應蛋白（CRP）會提高罹患心臟病或糖尿病病的風險，而調查結果的分析顯示，常吃蘋果的人CRP 值比較低。
/ \: c1 k, C) i! l! q. I% O! ?tvb now,tvbnow,bttvb特別的是，
4 M' u0 ]* S2 o3 U公仔箱論壇蘋果含有一百種以上的多酚。多酚的抗氧化作用可減緩老化，防止黑色素過度生成，具有美白效果。此成分也可以防止壞膽固醇留在血管內，讓血液能夠順暢地在體內循環。此外，多酚會抑制可能誘發過敏的酵素機能，提升免疫力，有效預防流感等病毒。公仔箱論壇8 }. D8 g+ Y& G6 l: ~& [
大家應該都碰過工作太忙或因為日常生活疲憊不堪，怎麼睡還是很累的情況。這是因為叫做乳酸的物質在身體裡堆積。在身體缺乏氧氣的狀態下運動的話，就算我們不覺得疲勞，乳酸也會堆積在肌肉之中，導致高度疲勞。這種疲勞物質就叫做乳酸，而蘋果的檸檬酸和有機酸可以分解乳酸，消除疲勞，有助於穩定心神。! x$ J4 G. i% z" s! G
檸檬酸會包覆鈣或鎂等不容易吸收到體內的礦物質，提升吸收率，讓我們獲得均衡的礦物質。它也會結合重金屬這類傷害身體的物質，一起排出體外，此過程稱為螯合作用。檸檬酸在發揮螯合作用的過程中，會產生阻止細胞氧化的抗氧化作用，因此有助於預防肺癌、乳癌、大腸癌、肝癌和胰臟癌等癌症。
3 p' l5 s8 g* K2 C2 u5 {4 b此外，蘋果含有維他命C、β- 紅蘿蔔素、槲皮素這類抗氧化成分，可發揮正面作用，例如加強免疫力、防止老化和養顏美容。還能減少口腔內的細菌，有助於預防蛀牙。具有清除尼古丁的排毒作用，所以也能幫到吸菸者。而檸檬酸具有鹼性，可以防止身體酸化，維持健康的身體。tvb now,tvbnow,bttvb: H# |6 I" Y. A6 o
蘋果搭配豬肉、紅蘿蔔等食材也有好處！下一頁看看韓國名醫的推薦整理吧
+ r) O: ?. H. V; ^, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人吃烤肉的時候會根據個人喜好沾調味料來吃，吃完烤肉再吃蘋果的話，蘋果富含的鈣有助於把和豬肉一起吃下肚的鹽分排到體外。也就是說，豬肉和蘋果相遇的話會形成互補關係，不會產生後遺症。吃完豬肉再吃蘋果當飯後水果，可說是絕配的組合。公仔箱論壇9 E# W m% M; ?, c, _
製作ABC果汁或ACC果汁的時候，需要一起榨蘋果和紅蘿蔔。有些人擔心一起攝取蘋果和紅蘿蔔的話，紅蘿蔔的抗壞血酸氧化酶會破壞蘋果的維他命C。
% e1 o8 P+ h6 T- Q公仔箱論壇一起攝取紅蘿蔔和富含維他命C 的水果的確不太好，但是蘋果的維他命C 含量相對地比其他水果少，而蘋果的檸檬酸會阻止維他命C 遭到破壞，所以一起榨蘋果和紅蘿蔔的話，可以抑制抗壞血酸氧化酶產生作用。而且抗壞血酸氧化酶不耐熱或酸，所以稍微汆燙紅蘿蔔再一起榨來喝的話，就不用擔心這一點，可以完整地吸收蘋果的維他命C。tvb now,tvbnow,bttvb& |5 G4 {6 ?) Y. _) }2 a
蘋果的紅果皮含有的槲皮素和紅蘿蔔的抗氧化劑β- 紅蘿蔔素一起攝取時，會產生協同效應，能有效預防癌症和老化。如同一顆蘋果改變了人類的起源、科學和藝術，從現在起讓ABC 果汁的蘋果成為我們的健康轉捩點吧。+ t2 x/ B) B3 Z1 D$ e
蘋果的功效- 富含纖維質，具有幫助消化，改善排便的效果。
- 可降低發炎指數（CRP），提升免疫力。
- 預防冠狀動脈疾病與心血管疾病。
- 具抗氧化效果，養顏美容和防止老化的成效佳。
- 有助於排出鈉。
備註:
* z" k$ T( ~; ]& r6 l+ P5.39.217.77:8898- 果膠：產生細胞結合作用的多醣類之一，存在於所有植物的細胞壁
- 半乳糖醛酸：葡萄糖醛酸的同分異構物，是果膠的主要成分，半乳糖的氧化形態
- 槲皮素：具有黃酮類化合物的醣苷之一，含有黃色色素，且帶有特殊的氣味和苦味，廣泛分布於蔬果當中。作用為強化微血管、抗癌等。
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發表於 2021-4-18 12:52 PM
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