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) T7 U; A3 ^& x) X+ T& jtvb now,tvbnow,bttvb惡化中的直腸癌
2 K- l; r) z! H) C4 r% c6.3公分的惡性腫瘤消失了！（55歲家庭主婦）・發病到痊癒：6個月 z0 `/ O! ^. }4 ?
因為骨盆浸潤而無法開刀的直腸癌，靠著化療與飲食療法，就此好轉！這名患者在2010年7月被診斷出患有直腸癌時，腫瘤已擴張到6.3公分，且因伴隨骨盆浸潤，沒有辦法進行開刀，而患者對放射性治療又難以適應，最後演變成只能依靠化療的局面。
$ y$ g: K3 d3 i4 g5 T0 g她轉診到我們醫院來時差不多是11月，當時已接受化學治療兩個月左右，從PET（正子電腦斷層掃描）中也看得出腫瘤已經縮小約四公分。但話雖如此，還是不能掉以輕心！我建議這位患者在化療的同時，也能夠一併進行飲食療法，並給了她許多包含食材在內的詳盡建議。tvb now,tvbnow,bttvb3 M0 z% N5 d1 [) A3 U, p- T
回想11月到我們醫院來時，這位病患的CEA（癌胚抗原）指數為51，但等到12月時卻已降到12.7，2月後甚至達到標準值內的2.4。而且，不管是MRI（核磁共振）、CT（電腦斷層）、PET、內視鏡或細針穿刺切片，都不再診斷出癌症的跡象。雖然她在2012年時因CEA指數稍稍上升而施行了腹腔鏡手術，但現在依然持續進行著飲食療法，復原情況十分良好。: H# W, K' ^ z$ P8 ^
每天的鹽分控制在2～3g內，挑戰幾乎無鹽的生活①魩仔魚要先去鹽處理# q: O+ S6 [4 f: ^& I
一般市面上常見的魩仔魚，都會額外添加鹽巴來延長鮮度， 以利保存。因此，食用前請務必先用沸騰的水快速汆燙一下，去除多餘的鹽分
3 S' {8 ~1 }) _! y②減鹽醬油和醋搭配使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 G/ \" D0 L1 R1 }2 B
無法接受完全不使用醬油的人，建議可以混合1：1的減鹽醬油與醋來調味，如此一來就可以降低一半的鹽分。另外，也可以依照口味喜好擠上萊姆汁。
( r" D! `/ d' w+ a& n" u a③動手做無鹽高湯tvb now,tvbnow,bttvb0 F. a; r* _8 j* x' i
利用高湯烹調各式料理，是減鹽生活中不可或缺的技巧。不過，市售高湯都含有大量鹽分，最好能自己在家製作！只要在1公升的水中，放入適量的昆布、乾香菇，浸泡一晚，料理前再另外添加柴魚片或蝦米熬製，非常好用的「濟陽式無鹽高湯」就完成了。
5 |5 ] g6 C3 t" W$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④使用一次只能倒出一點點的醬油容器5.39.217.77:88989 g( s. T+ `2 }9 H" ~7 s: d
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9 G# j$ ]- Q3 w! I. M" ]/ w吃涼拌豆腐這一類需要醬油提味的料理時，可以在市售的醬油容器裡，倒入用醬油和醋調製成的減鹽醬油。雖然已經減少了一半的鹽量，但還是要斟酌使用。這種每按一下大約是0.1毫升的噴霧容器，可以避免不小心使用過量的情形。
5 W7 y1 b+ L. `+ b+ ^. {$ t5.39.217.77:8898◆讓生活減鹽又不乏味的抗癌食材・萊姆（醋）
8 c. \! w; d+ x" `, `3 z公仔箱論壇萊姆中豐富的維生素C是抗氧化的重要成分，基本上一天要攝取兩顆。選擇有機產品或徹底去除農藥後，連同營養豐富的果皮一同食用是最好不過的！5.39.217.77:88988 R, b6 I. N9 w/ O: q" I& v
・山葵、辣椒、生薑
* u E. m7 R O5 O+ Y( m0 e5.39.217.77:8898它們都具有非常強烈的味道，很適合積極運用在料理中。不但可以添無鹽料理的口味，還有殺菌及抑制癌細胞的作用。
) l, ~$ \+ x1 r: y( U' U5.39.217.77:8898・柴魚片tvb now,tvbnow,bttvb4 Y: Q* |! N' C! j) S
含有些許鹽分，但分量不多，假如是以灑在蘿蔔泥上食用的量來說，並不需要擔心會有鹽分過高的問題。
* U' ^3 K4 t7 l8 {0 D. K v2 J3 P3 R公仔箱論壇・乾香菇5.39.217.77:8898' o$ ~ I* y, F( I
經過日照的乾香菇，含有豐富的維生素D，以及濃縮的營養素，無論是用來熬煮高湯或加進菜餚中，都能增加味道的醇厚度，可說是無鹽生活的調味好幫手！
6 @9 B: E9 f4 H5 i% x◆實踐無鹽生活絕不能食用的NG食材・濃湯塊、高湯粉
/ d$ q8 l: E7 h* ?2 `+ s# J% o! R& h# ?公仔箱論壇濃縮高湯塊中含有動物性脂肪，基本上應避免食用。高湯粉要選擇無鹽、無添加的產品。
% V( J1 D$ r5 ~: G9 r( ?・鹽巴、醬油、味噌
! H" ? z" h; T再次強調，濟陽式飲食療法的重點，便是極力減少鹽分的攝取。不使用這些調味料就覺得沒有味道的人，也必須將使用量控制在最低限度內。
# K" I# C2 L) s. O, R, T, J* ] Q$ \5.39.217.77:8898・市售的各式小菜3 E8 o8 `9 [- x, }% G) k5 J. b
看起來雖然很美味可口，但有未徹底清潔、殘留農藥的疑慮。而且為顧及大眾口味，大多使用較多食鹽或調味料。盡可能避免食用傳統市場、超市、小吃店裡販售的小菜。
9 `! E$ B# r% ]+ i! J0 g4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濟陽式抗癌食材・明日葉：黃色的汁液能夠預防癌症，查耳酮強大的抗氧化作用備受矚目. x3 i5 q) k/ T8 A+ C. I+ r9 b
切開明日葉的莖之後， 會流出黃色的汁液。這種黃色汁液裡含有查耳酮及三萜類物質，具有抑制肺癌、皮膚癌、大腸癌的作用。料理時可以汆燙、做成涼拌菜，或加到味噌湯裡，記得在日常生活中多多攝取！公仔箱論壇- Q7 }/ \6 g3 f$ U9 ^) O, b. v
・紅豆：具有安定血壓的效果！提升抗氧化力的祕訣―「煮過的水不要浪費」+ U$ w0 L& M; n; n% P' |* Y# o& Y
除了抗氧化力強的皂苷及花青素外，紅豆還含有豐富的維生素B群、維生素E， 以及鈣、鎂等等，營養非常均衡。紅豆的澀味是因為含有皂素的關係，煮過的水不要倒掉，一起喝下去效果更好。5.39.217.77:8898/ n: q6 T' \) ]5 g; u! b6 z( V
・黃豆：異黃酮能對抗荷爾蒙異常引發的癌症，優良蛋白質豐富
# }( D3 y7 z4 ~0 D) {6 S6 J/ B5.39.217.77:8898最受人矚目的大豆異黃酮，具有抑制荷爾蒙的作用，能有效預防前列腺癌、乳癌等；大豆皂素成分也有抗氧化及提升免疫的效用。同時包含多種維生素及礦物質，是營養相當完整的植物性食物。
6 m# R- d/ u& O I# g% x5.39.217.77:8898・糙米：被留下的胚芽，能抑制癌細胞生長tvb now,tvbnow,bttvb) \) r6 J" D! _0 x: P7 l' R
被留下的胚芽（白米僅剩胚乳，不含胚芽），除了豐富的維生素、礦物質和膳食纖維外，還有很多可以抗氧化的木酚素與植酸。另外也含有大量的維生素B群，只要在每天的主食裡添加糙米，就可以達到預防、抑制癌症的效果。公仔箱論壇# ~6 H. x- d- K) q- x7 b" O
・雞肉：優質蛋白來源。放山雞蛋比養殖雞蛋更能增強免疫，有助體力恢復( g1 X7 E8 z- u4 o, e8 \& [8 D3 P
雞胸肉的優質蛋白是身體形成免疫細胞的材料，適度攝取對身體好處多多。蛋白質中的必須胺基酸比例與人體相近，有助吸收利用。由於蛋白質需要維生素C的協同，才能生成膠原蛋白，所以搭配蔬果一同食用的效果比較好。但要小心高脂肪的雞皮屬於禁止食材！5.39.217.77:88980 w7 _3 _6 @/ g8 L2 s* b
・烏賊：豐富牛磺酸，協助肝功能運作；墨汁中的黏多醣體，有抗癌效果
8 D e: s# X% }# k% N* vtvb now,tvbnow,bttvb北魷、槍烏賊、螢烏賊等烏賊的種類十分眾多，但無論哪一種都含有豐富的牛磺酸，既屬於優質蛋白，又是低脂、低卡的食物。就連烏賊墨汁所含有的黏多醣，都具有預防癌症的功效，優點非常多。但別忘了，務必要挑選新鮮的食材！5 Y7 V" m6 _7 g4 T+ C8 m
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發表於 2021-4-11 09:11 AM
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