[美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

itsctsu

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。
* U( ^* }  i4 K- T% I% P$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @# H9 C) X, d
前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」5.39.217.77:8898( h/ P6 J& z4 A6 ~8 Z" w
4 T+ |8 Y" B9 D. u% `! }
濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。
9 b3 g1 E* p2 ^- R/ o公仔箱論壇5.39.217.77:8898& c5 q! Y/ b3 S$ ?/ C
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。
0 u# \7 Y2 @: K, [& ]: R& y公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb0 m& o( ^2 h/ }% G4 f# |6 x0 Q  t+ S
壹杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 a, K+ \0 N! t" v
地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖
: X* v1 R, y4 G5.39.217.77:8898電話： 5722 8983TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?* u5 p0 I- n0 G
營業時間：11am-8pm ，星期二休息5.39.217.77:8898* w' O/ r% m6 |" |

) a7 V" O, c0 b# R9 U4 R% n
2 T, L: R. J3 h0 U/ }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ h7 a0 g/ R7 ]) |
tvb now,tvbnow,bttvb5 s  _; d3 L( x# ]8 |+ c
5.39.217.77:88980 n/ W" F, @9 u8 s. J

0 I% K) w  c7 b; f7 F# y5 ]5.39.217.77:8898
$ ]$ e! E* D- X& h0 m; v* s: Z4 `tvb now,tvbnow,bttvb
" n  j; `3 H2 w0 p  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ |8 S% d0 p# y2 a
公仔箱論壇+ v1 b: V3 t, a2 D) i

6 a+ h3 m* p0 }8 p( _0 c9 d& C( x* x
5.39.217.77:8898( p0 G7 m/ [5 X) B: C
* V9 B; b/ x# D' p# K8 L: o, f8 p

; ^$ n& b8 a4 M' ^( G5.39.217.77:8898& a$ H. A( X  ]- }/ K

9 Z3 T3 M5 r+ @& S. a公仔箱論壇6 q1 |( K+ a0 r

( v: i+ b. R# Z, O) v0 S6 P6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p, z) y9 ~4 I# |

8 U+ s. ~" Q7 m$ o5.39.217.77:8898
0 d. [# t9 j' |" h公仔箱論壇  j% ^1 u0 c* a" W  C
tvb now,tvbnow,bttvb- E0 U2 W* Z: o  _- Y

/ P: h- t, K$ D, [5 d- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) f" p3 z* V& u4 M3 H* t" n