[健康資訊] 一頓飯至少要吃15分鐘？進食太快可引發4大問題

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8 E! q+ ]' G3 v4 ~# D& c現代人生活節奏急速，就連吃飯都講求「速戰速決」。然而我們狼吞虎嚥省下來的時間，終歸要用健康來補償。其實吃太快可引發肥胖、糖尿病和腸胃疾病的風險。
7 `7 c4 Z1 K! k+ x5 m* X; q. T5.39.217.77:8898肥胖有日本研究團隊為了解進食速度是否會長期影響體重數值，因此蒐集529名男性的健康報告，追蹤體重變化長達8年，結果發現進食速度快的組別，8年後平均體重增加1.9公斤；而進食速度適度及慢的組別，平均體重增加0.7公斤。因此以長期來說，慢慢吃有助減緩體重增加。
2 _5 l% M6 {6 p, `4 f$ o公仔箱論壇進食過量當我們進食時，大腦需要至少15分鐘去接收「吃飽了」的訊息，如果我們進食速度過快，當大腦還來不及反應時，我們就已經吃過量了，當然就很容易發胖。公仔箱論壇5 n* R& `( l  j( e! C& h
有一篇綜合分析了23篇文獻數據的研究表明，吃飯速度快的人群比吃飯慢的人，患肥胖症的風險增加2.15倍。而在兒童中的研究發現，吃飯太快不僅更容易發胖，還會影響未來的健康狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" m) h7 p' n; f+ W8 _* e# ?
增加糖尿病風險因為吃飯速度過快，人體要在短時間內分泌大量的胰島素，會加重胰腺的負擔，增加患糖尿病的風險。tvb now,tvbnow,bttvb- z+ o  [, R; H( a* R
損害消化系統因為進食速度太快，食物沒有經過多次咀嚼，以大分子的形式進入胃部，容易造成消化不良，而胃部必須分泌更多胃酸以幫助消化，這會增加腸胃的負荷。長時間狼吞虎嚥也容易導致胃病、腸胃炎、腸胃吸收困難、胃潰瘍、十二指腸炎等消化器官疾病。公仔箱論壇+ Y- m4 f$ o) M0 C3 N) K6 L
如何改善飲食習慣？1. 專心用餐，避免在用餐時看電視或使用電腦，往往不經意就攝取過多食物。而且專注進食才能享受到食物的美味，大大增加滿足感。0 P) q# h! I) B8 Y
2. 細嚼慢嚥，標準是每口食物要嚼15次以上再吞嚥，而每頓飯的進食時間不該少於15分鐘。建議不要每次都一口大，每次吃少量的食物可以幫助你慢下來，大家也試著用細小一些的餐具。
9 }) D& ?6 w" M  g, V' O5.39.217.77:88983. 選擇未經精製的食物，像是：五穀飯、蔬菜、水果等，增加咀嚼時間。
: o& O2 K$ q5 Y7 u, ?5.39.217.77:88984. 建議早餐時間控制在15-20分鐘內，午晚餐則25-30分鐘，飯量也應控制在7-8分飽，就是胃還沒有脹，但食慾已經下降的程度
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