[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
4 I0 Y! s1 J( V7 e2 p　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
0 Q, W2 }4 \( Y+ p+ w5.39.217.77:8898　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g
$ r4 a4 |# Z, r2 i1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹制方法(两人份)：tvb now,tvbnow,bttvb, }. H/ r: q; ]& h; Z6 e
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。5.39.217.77:8898! ~% Q9 h# h: h! [: g' A) Q+ i1 D3 ^
       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。公仔箱論壇9 j0 p8 p: ]3 n/ _
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。4 c* f9 n0 |. B2 Z
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。