材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
! ~0 V: |; [' y8 E, o 腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片5.39.217.77:8898% U" R! g7 [* l7 A: L; c# q
调料：油1碗，四川麻辣酱30g5.39.217.77:88984 E5 g1 Q$ w( Y3 J
烹制方法(两人份)：tvb now,tvbnow,bttvb. P0 U$ l5 M; m1 t& n# T+ y, w
1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
: c H, P, ?4 W& H公仔箱論壇 2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
, {# F9 |3 h+ i# U5 s5 H2 E5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。公仔箱論壇) f2 b8 k; A, z4 [: B; X% o, r D
4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
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