[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
( s8 K' a2 u. S; s8 A8 u. I3 s" ~/ _5.39.217.77:8898　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
$ O! d5 n6 T& `' h2 y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g
% ?: l, e+ K; |. e- |+ c% B5.39.217.77:8898　　烹制方法(两人份)：1 u3 K1 v) T0 d. Q  n5 J
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
. X/ J6 @* H7 Y$ M( {% z$ W. u+ y       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。公仔箱論壇7 A# y7 o" ]1 @$ D
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。" W% G4 ^# M2 v$ S- o! e* r
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。