[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许0 T; s7 ^5 h" Z1 O+ E% i5 n: c" x
　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B" M, g& |; y" t7 S3 y1 C, r
　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g
* T7 |$ z) ~9 \5 \+ H% X5 T5.39.217.77:8898　　烹制方法(两人份)：
4 b' E0 ?/ ^) j( x7 x: ~9 A; ?$ `公仔箱論壇　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; C# p3 a+ A: E
       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。公仔箱論壇, N3 b1 i: v# C. l6 o
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ B0 s. s) W; T) R! r, V" }4 [
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。