材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
' L3 D! d# j; k% v8 g 腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片tvb now,tvbnow,bttvb6 E2 |4 I! C8 {2 L- V/ M* `
调料：油1碗，四川麻辣酱30g
& n! J" e+ X1 @( y公仔箱論壇 烹制方法(两人份)：
. |/ i8 B1 b& c. F6 \4 |# i公仔箱論壇 1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
5 ?6 T2 ?& ^% J1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
" i \ {5 ^: z9 Y% z, @5 I 3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 h! g; G5 g3 o/ E
4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
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