材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许
S2 z6 Q/ V1 O1 Y' R( E+ O$ @5.39.217.77:8898 腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片/ G+ L6 D: b. ?. j) C. S) V& w
调料：油1碗，四川麻辣酱30g
) q; _' g# Q1 Y9 o( u0 b公仔箱論壇 烹制方法(两人份)：7 I* O1 i, V8 R) U9 R/ V
1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \ ?# m+ Y. j
2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。
. K6 l) ~2 T3 c* E- f) z! {4 \5 A# H 3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。
) R6 i8 f+ r3 d4 b8 xtvb now,tvbnow,bttvb 4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。 |
發表於 2009-1-4 10:45 AM
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