[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
: L  `# [9 C4 |& S  c+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。; {3 i$ N7 K% |/ D
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
9 q4 Y0 c. w4 C0 n店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。公仔箱論壇8 b" b) c" Q3 v$ A4 J7 r+ R$ t0 B
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
  w, W" z% S  c4 R7 T) M5.39.217.77:8898採訪、攝影：《飲食男女》
( h/ d% c  s% ~9 WLUCULLUS CACAO! ^/ h# m6 T  O- i% U
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖tvb now,tvbnow,bttvb- D, U# L/ O2 k' ~2 W
電話：3481 77500 o2 x5 |+ @- }
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm5.39.217.77:8898; |7 F% l& G' ?# g/ Z2 A

$ L+ l6 }% u6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]0 p7 c2 _  K' s+ N! q  K" {! V& A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% {  L% d% |; a! S, r3 `
5.39.217.77:88983 |$ Y. O' k( `3 u/ ]( C/ l
- z# Q) P5 c/ e% a4 {
5.39.217.77:8898( i4 Y; @% G% z; H  T" h; @

$ y! Q  A- A$ E5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 T% U) L+ Y* Z1 N+ B0 F$ W
& N' h: L/ l+ `, e3 \7 x8 A# I& Vtvb now,tvbnow,bttvb) X! o8 q- U! ^$ x, t% G

: J( f; m5 W) W+ C- N! e
: Y7 ^! P, R" a8 E5 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898  N# z3 D5 h/ a- F7 q

& E! C  A' e# K3 W/ @& F
4 w9 L5 r" N" G; ^" ftvb now,tvbnow,bttvb* R8 K- [, `2 b" H  u
tvb now,tvbnow,bttvb% ?, n/ d3 X7 C5 c+ l
5.39.217.77:8898! I* r4 Z/ S) A% A  _) i

1 u8 b* C# O/ ?3 L5.39.217.77:8898$ v7 k; h; q- {6 b6 d0 J

# K4 l$ f; ]+ C! a" z& f/ R; {! y- |( U2 f

5 J2 \, {. D$ r/ A" ~% Y- ftvb now,tvbnow,bttvb7 |% a  z9 y% D" R1 i
tvb now,tvbnow,bttvb5 d: Q6 l% k# n+ V6 T. [" K

, b7 [. P& ^- N公仔箱論壇
- ?2 R7 [! ~: X! E8 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* ]; f/ Q0 `2 H, E; u

# @3 F  i, J$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
* g% G& @$ Y* ?1 i# p  N) B& T3 Xtvb now,tvbnow,bttvb