[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [: h2 |) c# a5 n
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。公仔箱論壇( e; V* F# Y! t0 F9 ~, x$ B% k7 m
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
% W8 T, H0 [% Q3 y7 V: F店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
1 V9 h. @* L+ f% G; U2 }, {當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。5.39.217.77:8898& B! E( Z9 d. m* ~
採訪、攝影：《飲食男女》
8 D! T6 E1 L$ r, o* E5.39.217.77:8898LUCULLUS CACAO1 e: W8 B# L* e+ J- v
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖% `, v, R9 k8 v: X- @
電話：3481 7750
+ g# v9 i: [6 z營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
( ^- k# `$ k( i; s5 ~% i5 x" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D5 P( I$ H2 d2 @1 X  s公仔箱論壇# N4 o7 _7 [0 `8 E, e6 |9 b5 }
tvb now,tvbnow,bttvb# l+ M+ @9 q3 V  d

; N5 g% }4 y1 A. K2 h1 \- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 k: u: w! p/ j/ n& h7 d5 ]. d
5.39.217.77:8898" i* b# p7 a& V& K

2 W( m. B, ]3 V  v5.39.217.77:8898
5 A. P0 f* @1 U6 }5.39.217.77:8898  A" ~' v0 S7 i9 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 V% T  m1 H

% F: E# M- `% R" C$ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q' ~' g! X! n2 b3 T# Y. S5 H

5 P' N2 [# q( {- g# [; w- x# `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r4 S3 m: `5 Z. y8 G7 y
公仔箱論壇8 i# |  s% J0 x; \- z

; A2 i. I$ s* d# K
" y% ?+ u8 k7 u1 l
4 ]5 M. _9 O: U5.39.217.77:8898
# R3 d; G: [& N" G0 c' j4 E0 k- `
* U& E6 ]. F1 q1 m4 ~. R/ O7 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: V5 R7 X0 Q5 J" f3 `* [

. e' Z2 Z3 C3 u! y+ ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; b" y0 ^' k3 }
tvb now,tvbnow,bttvb3 e: e& \+ ]9 V/ X
公仔箱論壇* p/ Z& K! L9 ]; J  P, @" W6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ Z% e# h# r$ }. i

* Q+ Y& R% F. }" n# U公仔箱論壇
1 d' E7 Y3 A# U, B公仔箱論壇5 {* g: R0 Q' D2 f7 k8 T
. x$ R# P: B2 R) j. _5 s8 G