[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。tvb now,tvbnow,bttvb, e" }) E; k/ P# y
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。0 H* f0 H& r- P
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 F' \: x2 J" j
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
, d$ l) _2 |  ^0 i# U7 H* ^5.39.217.77:8898當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
5 [$ Z* m/ ?! [0 D* X4 y# u/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》
7 |/ `* [8 K- S2 i# d8 n公仔箱論壇LUCULLUS CACAO
9 l0 I& ]3 y8 M/ s' P. r' B5.39.217.77:8898地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖5.39.217.77:8898; Z* E( K! H2 u  x/ C7 v) G
電話：3481 7750
) @6 V5 r3 O6 i( T% N4 R5.39.217.77:8898營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
0 F6 L2 t3 m# d+ K$ _* q# o! P4 l/ w5.39.217.77:8898, E5 {) S  r% a
* T! R6 R+ y5 n# R

+ G( t9 `8 X0 J8 y% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 W+ \3 H; b. R/ H9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 U8 o  t7 `2 v3 y# D

" u" U3 k* @# B- U; V5 z- Ytvb now,tvbnow,bttvb
- J/ R3 S4 n/ G) Z& M( {- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X! I- U( x& }$ q% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m) u8 t0 n3 _( |: I8 L8 g
; V+ T# o5 t, B

( C1 m2 T4 o, x$ K+ K# t/ R7 `tvb now,tvbnow,bttvb
# H* B* V% i8 T& {/ Y/ e5.39.217.77:8898
: T8 d1 f2 e& A5 |  K. X& b- W: |# V  N" c$ t

0 ?0 z2 C" R; ?" s2 p7 F3 ^公仔箱論壇
/ {0 C& V! G) f- Z3 }. c5 Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w" X; o% e) {+ e0 q5 w) k1 G

3 Q: {; Z  h& n. i  \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k+ y  H# q# y. z: o1 f1 n
公仔箱論壇1 e9 _# {% [7 K* {! X* G

2 r$ q: |1 T8 @9 H# v+ t; r( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' G( [, x  t: Y* {

3 U/ x+ Q% Y, K* i+ T6 s% \
+ c, X4 c+ H' w/ z+ i% _& |
  a7 \, c$ }  I8 h! |: U5 _1 q1 b+ i
5 X% K; I8 ^$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  [; v6 i7 Q" G, U
+ n2 Y. H( W9 ^+ ^

2 @$ k6 b  I! q% L5.39.217.77:8898
1 P" \, O: k1 R! S: b0 o" r% {5.39.217.77:8898