[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。
0 ~) f% V4 a4 y5 K9 b# q4 H- o4 n. Z9 otvb now,tvbnow,bttvb所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。公仔箱論壇6 T' U$ k5 D7 ]7 ~( \; }/ Q  \+ U
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
* B" V7 K3 L, l: ^( }" `公仔箱論壇店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。tvb now,tvbnow,bttvb3 V4 X5 F4 N* x8 j+ `5 O6 \
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。tvb now,tvbnow,bttvb" H! Z' J5 h/ n  t2 t& T6 ^7 u' @; X
採訪、攝影：《飲食男女》
& g# I# }4 ~& O0 B' a  @tvb now,tvbnow,bttvbLUCULLUS CACAO
# M5 x. t5 L7 j! v1 [0 ^5.39.217.77:8898地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( y* k/ x% B2 T' Q$ t0 x% @# o2 ~
電話：3481 7750
& B% [+ E9 C# f! Q" O. V- s營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
) g2 m: f8 x+ q3 {5 f4 M, E
3 y+ s; C1 V1 s% x7 s# l+ V  f) j! B: R/ U8 O
( x: T' [- Q; N7 ]+ C& B

; }: y4 b; q8 \4 u
# @; k! m1 P5 w0 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Q& M$ S9 b5 i! N' k6 s( D

! N) |1 H) G9 J! v; ?& _: F5.39.217.77:8898
( n  z/ `- u: y
$ G# f  V4 e5 Y* N公仔箱論壇
- B/ ]8 ]0 ?& L5 ]$ E3 V9 U3 @8 F5.39.217.77:8898
6 S; J" L5 j0 M( ]' f' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 u% }9 D& k6 ?+ G( q

2 Y4 J, O' o) y# f. O" w/ r. U公仔箱論壇5.39.217.77:88980 i( r5 f; L. Q4 v$ [% @

7 H9 K" J2 Q6 j. \; @
) ~6 s$ d; Z& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# T6 w# A$ Y1 P
公仔箱論壇, [  W8 v5 P3 j0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& ?5 v: ~, J( B  D2 q, J
tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 S$ u0 C+ z( o" {# |3 u: s

2 V) V- k# O7 }* d0 {1 B+ \8 X; ?8 K
% R: v$ ?: l$ i0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 m9 B" e; W, Z3 C0 u
tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 D* G( r" k  u( T/ v/ i; G4 {

' X% B6 o% ~- F+ d1 C: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% s) c" |/ Z2 \2 ]
5.39.217.77:8898+ B6 R! y: \' f  L/ ]) e7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) i$ s4 R. ]1 i" r' P

# Q7 j. O+ Y5 C  _9 i
, \$ g* w+ `5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。