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面坯原料：tvb now,tvbnow,bttvb/ ?+ T' t5 s; U
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
, \1 s$ `4 Q/ ]+ T# C. c, i, |; r5.39.217.77:88985 O+ s2 p8 a6 N( \
9 }1 k X) E/ K* A$ {/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pizza酱原料：
1 m5 q' g; N+ d; t' S* s x" U' Dtvb now,tvbnow,bttvb西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
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W, c: W. F9 G2 m/ xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 |' u6 l: F' d* l' r
馅原料：公仔箱論壇; P: H; V% E. R& N) \3 u. i
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
" d% A- V9 @7 C' @; R7 _5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% {4 D* E) @2 ?8 [* z
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) H7 G% F+ Q5 b( Q4 | d公仔箱論壇过程：) x, B2 w8 ~- L! H" G
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大tvb now,tvbnow,bttvb* [/ X# {5 ]* y5 |& g* S
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；tvb now,tvbnow,bttvb4 E2 D$ ? B' M3 t
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
( }" U8 e. W3 V! Y7 a' s; U公仔箱論壇4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。公仔箱論壇- p+ l9 v ?% h! ^2 h0 q% a; y
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j7 i; ]* ?" }' U9 R% o5.39.217.77:8898备注：
! V: F! J% n0 l& w- N! L+ I3 M8 \5.39.217.77:8898如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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