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面坯原料：公仔箱論壇0 z" U) a* w$ B. L8 N: V/ a5 \2 x
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。tvb now,tvbnow,bttvb2 z- @: b7 `0 F$ M7 U4 [3 `3 k W
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( F& r) N, Z2 i% ?; Ztvb now,tvbnow,bttvbpizza酱原料：
( g: \' {( U9 X/ t, T4 u N: n公仔箱論壇西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z+ _+ O, f& D9 \2 o% T
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7 `' Z* c8 v* h# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅原料：
/ e0 E4 m8 b+ b0 Z马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。) }+ ^1 Y0 J2 u1 i4 ?
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过程：
) C5 w0 I8 s% M1 l! ~1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ }. N3 @2 ]& d" s- U( y
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；公仔箱論壇9 m! N9 b. d) e X$ p
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；公仔箱論壇. b; N/ Z! r+ s" }& }) }, |7 g. }
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
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+ C* M& Q4 T2 E! J/ p% B/ ^7 f5 n4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A2 Q0 P+ G0 v8 x# C1 ^7 z备注：+ |* I+ U( o. \, U( |9 O) H" I
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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