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2 D' g$ y4 [) V: m; `/ Y- \4 P; P Q公仔箱論壇材料：
% ?0 r& L5 } x# _牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许 P* M3 S1 f j) u( N$ h
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做法：5.39.217.77:8898# X- G. s, @4 \* r8 a |4 |7 |
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片公仔箱論壇0 [; E3 R# H% j3 E- I' N$ n/ _" t' Z
& j/ |7 Z) u' y# l$ i2 F# `0 }3、熏肉切块$ i3 ^2 S. m5 _( ?8 q
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。5.39.217.77:88986 E& A( @1 s4 H b( m. _. J% x
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8 J) h1 p9 \) j2 O3 a* P5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 |* ]7 a! F3 r0 a0 m; b
6 ^6 d: [) l+ n+ u1 S5.39.217.77:8898注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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