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材料：
- e A& E9 w- C( `% j牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许公仔箱論壇7 o0 P% M0 ?- f& G8 f* }0 z/ W
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% j, |1 h {8 J- Z$ j0 R* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v, ^( ^ x4 k2 s) S8 t( Q" S7 _公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; X$ A: t5 O/ E& E% D0 X. v
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝tvb now,tvbnow,bttvb% C+ l- q' E4 w4 D0 f( O
2 I$ w4 p" o: S. q4 p3 \& u* C2 y9 k公仔箱論壇2、土豆洗净削皮煮熟后切片5.39.217.77:8898/ N# {* G( ]; I. y: K3 k
5 [, \" Z R1 x2 K7 m3、熏肉切块
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4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。5.39.217.77:8898, B1 X: L9 H, u! P& P
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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" \$ r; n, ~8 x- I1 ~7 M; k0 e公仔箱論壇注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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