以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。
' c8 o0 N4 q9 b3 m6 z5.39.217.77:88987 w( _# |) a" }$ E3 |% P5 y0 C/ }$ l
用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
6 J; [" @: a6 X- v$ E mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r& K2 b0 ^. B0 J$ F公仔箱論壇做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。- ^0 J) G5 X$ t5 w4 l2 m
6 a9 g: s: j- C7 b# ?' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898& A" W2 U0 T' t4 {2 V+ [
; B4 r3 ?7 r) c4 G4 gtvb now,tvbnow,bttvb 
/ m) f$ A9 ]5 \# n% r! F$ }3 u公仔箱論壇
$ e3 e- X& [ H0 |6 z7 n! p) `0 E+ o 烹制材料(两人份)
2 h5 }4 r1 C" m+ H& U; ~: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M& l2 g, v% {' V) `* v& {% l公仔箱論壇 材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
. e: I6 s5 r5 ~! A: c3 A6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
; h6 @ U+ n6 J* ?# v 调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)5.39.217.77:8898 K8 V d/ _ K& {( M% v
. r6 ^5 e4 n7 u( c Y. V. |3 N
) j3 x; C2 B) F5.39.217.77:8898
0 L. j- O2 d/ d9 jtvb now,tvbnow,bttvb 1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。tvb now,tvbnow,bttvb k, e8 c* @$ D0 I Q/ I' T+ v
. Y5 t& W6 C" Q F7 \( r2 b7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
0 J2 q) L& Z7 o' V& q) x. J公仔箱論壇公仔箱論壇' Z5 e7 ~: N5 c: X/ @
2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
, g$ v7 v' ^3 H: F0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I( I7 ]0 V. \; ?
: Z% W3 t. Z# {+ A6 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 G/ L" _& q5 n
3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb; Q r; o, l4 W! O) w+ c+ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h9 ~1 w$ ]( S, G0 k
4 j8 F/ I/ D" \8 N- q5.39.217.77:8898公仔箱論壇* l6 P/ a1 f6 P# x5 G# B4 _; |
4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。$ d8 ]' G5 s4 X5 |. O. O
; U/ m0 S" Q* z; H1 M( H
 公仔箱論壇' E5 M+ s( E2 R! Q. s( e: I8 g
9 Q) G% \7 Z9 X% v5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
| 
