[美食介紹] 茶香五花肉

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。

用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 k A, ?, G
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做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o! `2 B, Z7 Z
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　　烹制材料(两人份)5.39.217.77:8898# u8 q& C7 p0 G) y' k
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　　材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)/ U% ?- D) }; R& |5 M

! ~+ I- D+ Q+ j% ?5.39.217.77:8898　　调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x, }/ S9 H$ J, F) L

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1 R1 M3 w4 H& b) K　　1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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　　2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
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* l; c. k/ \: j5 M* ?! M公仔箱論壇　　3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
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　　4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。5.39.217.77:88986 W' l% Y  e: o, y1 A

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# a; h; h0 i2 E3 r! p- d2 J　　5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。