如果胃总是感冒，闹情绪，请远离那些生冷、甜腻、高蛋白、肉类和油脂。清清淡淡、温和适口的菜肴是秋冬保胃战的关键武器。' S6 J! \9 ?( o0 O H
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南瓜火腿
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简单易做的这道菜，只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。
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; F8 ~ C6 R1 U) V. Z6 D! v养胃原理* x7 l, ^$ c. |& U. R: Y5 t
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南瓜：排毒护胃
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因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。公仔箱論壇2 }& n# @3 D( r" V$ Y8 V
. q2 N9 C6 Y& V茴香豆
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( H. X% n2 L1 m" C; t5 m( v, @tvb now,tvbnow,bttvb典型的绍兴小食。茴香豆用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中， 待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。- r$ ^% T# m C$ Y6 I/ l5 O3 ^
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养胃原理tvb now,tvbnow,bttvb7 x& O2 `/ N# f+ y2 V
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茴香豆：可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。
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( o$ q1 c4 w" U, y: X* H% d6 |. v2 T5.39.217.77:8898山药、百合、胡萝卜素炒3 h+ Y S( x" _/ q: R
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蔬菜，不仅容易消化，而且能提供足够多的碱性来中和胃酸。蔬菜的炒制，简单、方便，即使工作再忙，也应该抽出时间和心情来享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t9 e% U% i* R3 s0 ?
0 i J2 ?0 Y. B6 {0 p% O在油的选择上，尽量选择橄榄油。橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。: f3 U4 q3 x+ F$ h
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养胃原理
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百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。 V- [, k- C6 | h6 f" E
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山药则是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，其补脾养胃的功效特别显著，而且它不寒不热、作用温和，非常适合胃功能不强，脾虚食少、消化不良、腹泻的人食用。
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; x5 P' ]/ M# X' X. J公仔箱論壇胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。公仔箱論壇3 `% _2 j6 A2 _5 }
\2 v3 S" J& E& d8 y1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲子红枣羹
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1 q$ A; P6 A4 e* U% J& l& B公仔箱論壇这道简单的甜品，是家常小点。却没想到，这道普普通通的甜品有很大的养胃功效。只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。tvb now,tvbnow,bttvb" v, Y' h9 K6 K, e" N
6 A1 F$ N2 o! v: ?1 ?. s" e养胃原理
1 ` Q( I C, b7 D! W5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 W8 \8 ]- l; j: c) o! c
莲子可以健脾促消化，莲子性甘、涩，平。归脾、肾、心经。公仔箱論壇. V% `" c/ x6 p' ?" Q
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红枣味甘,性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦。
" r5 \; h$ k: a% W/ x9 y' r8 B& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O6 Z& w( i5 ]
土豆沙拉" w) E5 N2 |# j8 J( M& m7 C0 B. A! |- U
" T! i: _! s6 J3 l( @- d$ Y) V简单的土豆沙拉也是很好的健胃食品，在家制作，方便快捷。只需要将土豆煮熟，即可按照自己喜欢的办法来拌制。' l' p) a- _1 q) d# [7 E
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土豆有着神奇的药用价值。土豆泥是治疗胃溃疡患者的食疗秘方。得了胃溃疡，胃上就多了很多小窟窿，而土豆泥犹如小膏药一样，把这些小窟窿牢牢封上。每天空腹时吃两次，20天到一个月左右，病情会明显好转。tvb now,tvbnow,bttvb: h" b# ^7 c& I. @
0 z0 x8 @/ n! A- ], {! e5.39.217.77:8898素炒青豆莲藕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t( d. [5 P6 ]/ b2 w7 Q
% D+ c/ n0 `0 [- n/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道常常在江南小馆里出现的，美名为“荷塘月色”的家常小炒，只需要用热橄榄油快炒即可。口味上乘，制作简易。
$ Z' k+ B3 |1 j. I# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! @* y: V: R! T
养胃原理
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青豆不仅抗癌，还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，可以保护血管弹性，其中含有的膳食纤维，可以帮助胃蠕动，促进消化。公仔箱論壇4 A! o/ @& y; A8 x
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莲藕：除含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间有“新菜嫩藕胜太医”之说。但如想让藕成为养胃滋阴、健脾益气的食补佳品，必须把它做熟再吃。熟藕其性由凉变温，虽然失去消瘀、清热之功，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益 血、止泻之功效。 |
發表於 2009-1-3 03:14 PM
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