[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。
+ z4 G, {7 C- w! o5.39.217.77:88987 t/ B1 T; \5 g- \5 N
小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」
+ G1 [0 A! \! y7 D& b# _
  F1 R( L6 L1 e9 N" q- M1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。5.39.217.77:88983 ^9 k5 o8 l. E: V* n5 o
" q' s1 \( p3 Q! \( P( t
每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。公仔箱論壇2 \# k; L7 n- s3 B, q/ U( W

7 f* ^! H$ C, [" U; ]/ h  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。5.39.217.77:88980 m- o! \- f; }' v1 `: L7 M
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇& g- ]5 b/ b5 e/ @; r) X
公仔箱論壇1 I+ d" m/ r) E7 c( X
傳承清湯腩專家/ G* {, Y( [$ Z0 \8 o5 \
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖公仔箱論壇8 e; w0 ~/ f+ ?% X  }
電話： 9848 2718
. F  o- ]$ n5 U  v$ s$ Rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息5.39.217.77:88985 O6 U8 _9 I+ H
; }3 h- a* Z/ R2 |9 `
公仔箱論壇5 A- r& Q6 I0 i
5.39.217.77:8898' t% K7 _; f1 D: B; L! N) L
9 X3 u% u" ~$ N) y0 r

1 c/ O6 g9 z& b$ y* E9 Vtvb now,tvbnow,bttvb% ~2 _5 j$ f9 b
tvb now,tvbnow,bttvb. f4 T& t& z" f& }7 x0 |

6 Y: W! I/ {/ ]' D+ ^3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, o2 A' ~) V) |% A5 Ptvb now,tvbnow,bttvb; r$ i6 m& j+ q* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ A, L2 h5 L, s. D

, `3 h1 l+ T1 A# G5 p/ @tvb now,tvbnow,bttvb6 x" p* `6 N; C) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 G: t4 U9 d  e3 ?

) T! V0 s0 }; G5.39.217.77:8898
, L/ {7 S- l9 H+ O: [" c/ q公仔箱論壇3 D& m- J, V$ h/ v! Z
tvb now,tvbnow,bttvb; L% ~2 u, l; t" ~0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w% S( G1 b2 B4 Z, U6 c

7 Z. n& s' ~& G/ n3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' S. l8 K9 o8 z# N
5.39.217.77:8898" y3 O9 Q/ b+ v: j+ U1 y6 n
tvb now,tvbnow,bttvb: W( Q" i8 \$ d; w# Y) ^, t

( E2 W) e# H( Y1 q' v% N5.39.217.77:8898
) C$ i; I8 \# j/ R* v; p# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v# i  I( y% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^7 I; [& h" K& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- J9 k/ A, h2 k1 C, A0 r# `