[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。5.39.217.77:88981 y  V1 M* u! y/ P3 u

$ \, Z6 N/ w, g公仔箱論壇小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」
8 p4 \# Y& p/ t
- m5 e# q5 b, W7 n. P5 @  O公仔箱論壇指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。
" R" Y* L' e' N0 z* z$ w$ N( l5.39.217.77:8898" L; X; b& }) k( f/ w. ~! T3 f
每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。
% G" M5 u0 z% M$ m; U* \
+ \! M7 L, I0 t# e6 m) g, d5.39.217.77:8898為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。5.39.217.77:8898, W) d4 N& c" ^. J
採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U; j% ^) \& t# h* |, g+ _

$ S" r9 y3 y% S0 u9 G傳承清湯腩專家公仔箱論壇. w2 O- Q7 b# W
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖
8 }' w) F; q( b3 R- P, [! p電話： 9848 2718
. Q% x# F, P# U3 Q* b6 i/ V5.39.217.77:8898營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息
2 U5 n& {5 n0 L% T6 t, x* X- |3 I5 {+ @" [3 I4 j; F9 _# `
5.39.217.77:8898/ u2 }# E6 K6 m: r% P  _

6 }- w9 b- U1 G6 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% Z, _3 y8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' ]6 u/ }% I1 H- o5 S% S; R

3 j9 B. s* K+ J; D! `' Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& p4 t" p% n

- f. D! b; Q; ^5 f
9 p) M+ v0 t8 r4 K5 {  K0 G公仔箱論壇* E3 C; j8 ^4 A( t5 r" H: u* T

4 F  H# y0 q) d4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- Y! O- ^. I! h, ]% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 S0 W9 X, M4 R

" H3 N3 I5 \* U" i公仔箱論壇
% P- S, O! e( B9 dtvb now,tvbnow,bttvb
/ W3 \# n; L: |5 e' e1 }% d& Y' d0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w, D5 k- [* S* L: p+ S

+ s3 Y2 g5 E2 ?; s  k5.39.217.77:8898
/ M1 F4 j+ f$ W2 {. `3 u; |' M% C& M' B" |$ z! C
tvb now,tvbnow,bttvb% J8 ~  \1 m9 y% {1 g5 r: o
tvb now,tvbnow,bttvb( X2 M; D) |) N( y4 V

' B9 C' L2 _+ I6 Utvb now,tvbnow,bttvb
% c5 N. O) {, Q* m8 m6 T8 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( @. a4 N5 O4 _+ m
tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ h: Z+ M! D) g, H7 s

" N! C5 g$ f7 B. _! g9 y公仔箱論壇
) y" Z6 b9 s, \; F! z7 d4 R5 b% ]6 M5.39.217.77:8898