% I+ }+ f6 K* l2 n公仔箱論壇
# Q3 }, T. @0 S5 M7 v2 X公仔箱論壇材 料
" Z/ e0 y$ G9 t5 j鵝 肝 100 克 、 沙 律 菜 30 克 、  粉 適 量 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) ?3 v( A# T- [0 P
; q( h; c) `2 U( K) H" W8 @; u公仔箱論壇汁 料
7 V% r, O" Z( a; K4 H6 j/ y; h) |, p牛 油 / 蜜 糖 各 1 湯 匙 、 覆 盆 子 60 克 、 覆 盆 子 醋 2 湯 匙 、 清 雞 湯 80 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 a1 h/ J4 X# J3 s9 A
+ |4 P. r0 \4 l5 w做 法
7 E$ s, s( Z: @4 }2 C, U$ \' R公仔箱論壇1. 先 放 牛 油 在 小 煲 中 以 細 火 煮 溶 ， 然 後 加 蜜 糖 煮 勻 。
7 M- z0 H3 z; k0 w" y) ]
& }9 r, S4 J& w; p, B公仔箱論壇2. 加 入 覆 盆 子 ， 輕 輕 壓 爛 成 醬 ， 再 加 入 覆 盆 子 醋 及 清 雞 湯 ， 用 大 火 煮 至 滾 起 ， 然 後 轉 中 火 煮 至 汁 收  一 半 ， 備 用 。
& O# J2 V% _8 f6 A% \' ?3 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, O) `5 |! H; v2 V4 d
3. 鵝 肝 兩 面 用 鹽 及 黑 胡 椒 碎 略 醃 ， 然 後 拍 上 粉 。
# c4 @+ g: o: X$ L
( E; i, V* u( u/ G8 }8 l. R4. 起 鑊 加 油 ， 用 大 火 燒 熱 ， 然 後 放 入 鵝 肝 將 兩 邊 煎 至 金 黃 脆 口 ， 盛 起 放 碟 上 ， 配 上 沙 律 菜 及 覆 盆 子 汁 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P/ w P5 D/ @2 T0 d
+ b6 K5 Z- ^( _4 f8 K: P( r
; \1 V4 j. v2 b3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f% O9 N9 N) s: [4 V% B% G+ p, {8 gtvb now,tvbnow,bttvb
! @( j. o9 C+ v/ h c* S1 Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: T% L+ r0 }4 f; S! N3 M
% T4 z- `! T! | A+ C8 f2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~+ F. U; n6 M9 o" j8 B1 U$ [
 公仔箱論壇6 {- t* C. X0 _3 I' K
$ V0 Y4 u) b# q3 w- r, G, Q5.39.217.77:8898貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 l, G: [& P0 p( l
煎 鵝 肝 一 定 要 用 猛 火 ， 才 能 把 表 面 封 住 ， 不 會 越 煮 越 縮 水 。tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 i) O+ k; j, P" i# P5 g% ?
|
發表於 2009-1-3 07:32 AM
| 