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- b1 J' h: M6 `: I" X* W4 E公仔箱論壇材 料公仔箱論壇 @0 `6 W. X! _+ o1 |* E
洋  1 個 、 蒜 頭 2 粒 、 鮮 迷 迭 香 碎 2 茶 匙 、 鮮 羅 勒 碎 / 鮮 百 里 香 碎 各 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯匙 、 罐 頭 番 茄 1 罐 、 茄 汁 3/4 杯 、 蘋 果 醋 1/4 杯 、 砂 糖 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 黑 胡椒 碎 適 量 、 雞 扒 6 件 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb& }8 ^$ }5 R9 }* H
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做 法
! ^4 z: m8 h2 x0 ]' D, l1. 先 將 洋 切 粒 ； 蒜 頭 拍 成 碎 粒 備 用 。 ; F$ ]( w& ~- m9 t
9 K. p: J1 K" Z* r7 q/ ntvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 入 菜 油 爆 香 蒜 粒 及 洋 粒 ， 炒 至 金 黃 軟 身 ， 然 後 加 入 迷 迭 香 碎 、 羅 勒 碎 及 百 里 香 碎 炒 勻 。
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8 B ~% S7 Y" O, D5.39.217.77:88983. 然 後 加 入 罐 頭 番 茄 、 茄 汁 、 蘋 果 醋 、 糖 、 鹽 及 黑 胡 椒 碎 煮 至 滾 起 。
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4. 雞 扒 去 皮 後 切 半 ， 放 入 醬 汁 中 煮 45 分 鐘 至 腍 身 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。$ l3 t- |5 Y/ y
% `' K: d6 T" _0 e- ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
+ l1 C, p4 `! `0 x; y公仔箱論壇可 用  香 草 代 替 鮮 香 草 ， 但 因 味 道 已 濃 縮 ， 所 以 份 量 要 減 半 。公仔箱論壇5 L! V, R( X. c0 S) V$ ?9 `% |
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發表於 2009-1-3 07:31 AM
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