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. ?( v/ |! C7 {) u材 料
; G3 Z9 K8 z* \8 Q& @4 Ctvb now,tvbnow,bttvb雜 沙 律 菜 100 克 、 番 茄 1 個 、 紅 洋  圈 80 克 、 小 青 瓜 1 條 、 罐 頭 紅 腰 豆 1 罐 、 罐 頭 粟 米 粒 1 罐 、 紅 燈 籠 椒 1 個 、 烚 蛋 2 隻 、 鯷 魚 （ Anchovy ） 8 克 、 青 橄 欖 4 粒 、 大 圓  包 1 個 、 油 浸 吞 拿 魚 100 克 公仔箱論壇( X0 p* h, M) B% W5 s, o( Y8 Y
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汁 料
, u9 B7 N: o% A+ o, ?6 P% J特 醇 橄 欖 油 90 毫 升 、 葡 萄 黑 醋 （ 10 年 ） 30 毫 升 、 蒜 茸 /  茸 各 40 克 、 鹽 及 胡 椒 碎 各 適 量
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9 w9 f8 p, n( L' B; e/ J/ g' N做 法
! ]9 l; p. L+ S% f+ n5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 s) U a7 U6 x& C9 W9 K
1. 將 包 頂 切 去 ， 然 後 挖 去 中 間 的 包 ， 做 成 一 個 盅 備 用 。 5.39.217.77:8898 o+ n9 R. |, \; t' T) X: c
+ e# T* f; t* m$ v( n- g5.39.217.77:88982. 青 瓜 切 片 ； 紅 燈 籠 椒 去 籽 切 成 圈 狀 ； 粟 米 粒 及 紅 腰 豆 隔 水 ； 油 浸 吞 拿 魚 與 鯷 魚 搓 勻 備 用 。
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& z! W& Q# u: b( Z0 c公仔箱論壇3. 把 所 有 汁 料 放 碗 內 撈 勻 備 用 。 / p- Z( w4 Y8 t% V
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4. 在 大 碗  放 入 所 有 材 料 ， 加 汁 料 撈 勻 ， 然 後 放 入 包 盅 內 即 成 。
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貼 士
* g4 H) Z7 Y+ |5 }7 {想 更 香 口 ， 可 將 挖 空 的 包 盅 放 入 焗 爐 以 160 ℃ 烘 5 分 鐘 ， 攤  後 才 放 入 材 料 。
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發表於 2009-1-3 07:30 AM
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