蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!
$ c" D y& ^. c) |/ n! y
1 h) Y* J$ r2 P; ^) h9 F5.39.217.77:8898 公仔箱論壇+ _* T" l2 M$ r, n6 A+ [ `. I$ }
tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 K9 {2 ~3 w* E
1.tvb now,tvbnow,bttvb, y( ]2 N' F( N4 c
帶皮和發芽的馬鈴薯
0 H$ X' s. e2 y z* ^/ n! o- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {8 r" y# }* a/ G公仔箱論壇馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- A% s2 ~5 U6 A' G9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 l1 [2 L# z% E2 q" W
& N) e% v* z: q8 m% y* s0 Z
6 R$ X& W2 T% c; b3 N4 K5.39.217.77:88982.
2 @6 J% ~. S! X& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有黑斑的地瓜) \9 Y# \, Q, L
R- c; A1 }! @表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。公仔箱論壇2 `$ K, |7 i5 I
公仔箱論壇+ L* G& M$ j0 J0 w& y+ m
* ]+ u: S( S$ U9 n: F8 _$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb h, _1 R0 y2 t' N$ I
3.
2 b3 K# l, @! c" @ _4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未成熟的青番茄1 y1 r& i) N* f
1 a3 a8 C: {1 X% I公仔箱論壇未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。5.39.217.77:88981 Q; J4 y4 D. @% P
7 \6 F$ ^2 @3 k- \+ N: X
公仔箱論壇* M* ~: t$ a5 F) T* L6 h8 C
4.
) @3 ?) ?: i1 Y8 q$ a5 J4 s新鮮木耳
l( ~; z1 N+ ?6 ?3 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 @ d% Z3 } O% O; P% ^$ f
木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。
: B( K X- J. k3 U4 @
9 m8 o7 v8 Y6 R6 J- r' s; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ L; J' E" c6 K; s- F/ z
公仔箱論壇) v9 M: J2 o% X
5.tvb now,tvbnow,bttvb- [: m& l4 ?! I8 D9 a# Z
用化肥生發的豆芽
3 ~9 J4 b& p% Q H* r' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |, G; w) O1 [! r3 V% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。
# o& w4 v, X$ c
8 c! T, T% T$ z. _! | BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ N9 C) k) ?% }& C f$ j8 |+ l
公仔箱論壇) r+ e- d. z1 u+ s' I
6.tvb now,tvbnow,bttvb9 d( B0 Q& p5 m7 P
未煮熟透的四季豆tvb now,tvbnow,bttvb8 q% I1 G0 @; f% t
tvb now,tvbnow,bttvb$ p. i' V: p+ F1 M" J& k! p
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。tvb now,tvbnow,bttvb' k0 W- J; U. E2 Z3 [ B
tvb now,tvbnow,bttvb. w% g' A! s6 e- Q D5 P
7 `3 o5 g' T7 L6 xtvb now,tvbnow,bttvb . F) D2 m! \: W8 u1 I1 k
☆╭┐┌╮☆°．﹒ ( t* ^- n; v L9 V8 b- G
╭┘└┘└╮∴°☆° ' n8 G9 X! z" l4 R9 Y4 I
└┐．．┌┘───╮∴°
+ z( P6 g0 R) D╭┴──┤HAPPY ├╮ 5.39.217.77:8898. r, J! \- K1 k* y$ x4 B
│ｏ ｏ│牛YEAR │●° 3 E% c2 |) K0 U' M/ V! g
╰┬──╯ │ ∴°﹒1 _- ^1 M% u* C% @: P1 p
☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 
