[冷知識分享] 唔講你唔知有六種食物不可食

蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!
9 G' G5 a/ y0 p5 s: d' C
+ _7 @+ x4 G# f4 d. f
& n  J- h1 f' ^
1.
" J+ t8 I2 c9 r' Q6 [帶皮和發芽的馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb* ?* e  ?2 ^* e! y: m' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O8 Y" N% }- I; M: p7 j
馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。公仔箱論壇$ I. y6 v+ v% {

$ @+ D# E: [5 @$ y+ X9 y' ^
公仔箱論壇9 W2 ~( b- q3 q! K9 V
2.
6 j$ `7 p8 L. H/ h有黑斑的地瓜4 C. P, _5 ^0 Z7 ?7 [8 H; ^/ U

表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。5.39.217.77:8898& I0 ?+ a' C0 b/ c. |" D1 Z, y
$ `. h) d2 r) V7 ?3 r( V
公仔箱論壇$ D0 D; d2 e! N* y% Z' z1 a

3.tvb now,tvbnow,bttvb& a1 U! A. i& ^; ~: b: |% ^
未成熟的青番茄
* t% \% [3 u( b
未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( q- {, U( u  K# p7 i
4.tvb now,tvbnow,bttvb4 P8 d" s# n# e1 Y3 E
新鮮木耳; C$ h2 a$ W. t+ f, Q; @

木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。
tvb now,tvbnow,bttvb( j+ ]( g+ E( P$ c
公仔箱論壇6 ~# R$ V, v& h# Y- ~

5.公仔箱論壇1 A, o' W9 n( D9 c+ t
用化肥生發的豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- B5 z* E5 y9 _6 i, A5 V1 @9 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G$ k0 Y! o# ~/ }9 z/ X
豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v9 ?4 X# ?" C# G3 Q$ L$ V
公仔箱論壇; L/ n# u0 I+ y* _. q" i0 x

5.39.217.77:8898" Z5 M8 ?0 Y& b6 ?. E
6.
未煮熟透的四季豆
2 ^( a, x" P2 m5.39.217.77:88986 Z- {0 H5 f  X" O+ w8 U: ?9 a
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。
: ~" B) n: b# |) Q! k' b; Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ b. ?4 o, Y, O% x, m

☆╭┐┌╮☆°．﹒ . E% u2 h! ]7 ?$ S% _
╭┘└┘└╮∴°☆° tvb now,tvbnow,bttvb5 G# M! K  c- Z* P% F, x) J
└┐．．┌┘───╮∴°5.39.217.77:8898+ v( T* N8 `8 S5 B& U- h" d
╭┴──┤HAPPY ├╮ ' k5 ]+ d4 {6 Z! o$ D6 o* m
│ｏ　ｏ│牛YEAR  │●°
╰┬──╯          │ ∴°﹒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 U( F( H& r+ Y0 D- J2 K
☆□|□/□□□□□/∴☆

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

tonyayp