[健康資訊] 抗糖尿、去水腫！ 青瓜還有甚麼營養價值？

soforlee

5.39.217.77:88984 T( E; u* I; X% p
, s/ z8 m( w! t/ C0 r/ `# K9 Y* ]
8 }2 ]0 \5 S3 g4 |5 d% _( ?
% B1 M0 P& w- k# q- @5 `
青瓜的卡路里很低，每一碗只有15卡路里。加上青瓜放便處理、清洗簡單，既可直接添加在沙律或三明治等各種食品中新鮮食用、亦可以作為小炒，加入肉食中。適合因忙碌而蔬菜量攝取不足的繁忙都市人。公仔箱論壇- a2 ~2 r# d% L. W# a; B. ^8 R
改善便秘
5 l& H# W4 ^8 r8 `) Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) {1 \* U( ?3 D( o- ~  ~
青瓜中的水分含量高達96％的，而且除了高含水量外，亦含有可溶性纖維——果膠，有助改善便秘、滋潤腸道、並清除宿便。
' w: _& B; E3 U) B1 B" ]5.39.217.77:8898抗癌
* E% }8 t7 r; btvb now,tvbnow,bttvb
9 R1 V  t: E) M0 W5.39.217.77:8898而青瓜中的微微苦味來源——葫蘆素(cucurbitacins)，被證實有助抑壓癌症組織增生作用，並能夠殺死癌細胞，因此能夠幫助對抗包括乳腺癌、前列腺癌、子宮頸癌、肝癌及皮膚癌等腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: j$ p5 s: d7 f5 N0 e$ b# h4 y& C
公仔箱論壇: M" Y6 @3 {+ e1 y
去水腫1 `8 F( `9 {- Z' f3 {- x- w

# @! Y2 B, C5 ^( ?9 etvb now,tvbnow,bttvb青瓜作為高鉀質食物，亦可以幫助去水腫。一條中型青瓜（約300克）含有600毫克的鉀，有助排走日常攝取多餘的鹽份。因此傳統中醫藥上亦指有青瓜有「利水、消腫」效用。tvb now,tvbnow,bttvb* y9 D: k7 s" q) Q5 G* Z
抗糖尿0 d+ D. `& W( V& }

- }1 z/ K" @3 m  I) P公仔箱論壇作為低碳水化合物及高纖維蔬菜，青瓜的升糖指數只有15。因此糖尿病人亦可以放心食用，而且研究亦發現進食青瓜，尤其是青瓜皮中的植物營養素有助控制血糖上升、改善血糖異常。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. @  A& \2 n
但由於青瓜維他命K含量較高，進食華法林抗凝血藥物的人士需避免突然大量增加進食量，以免影響藥物反應。
/ ?" v! S) w1 i/ n# o# K) @+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。