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| 蒸 | |
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材料
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雞柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切薄片],西芹 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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醃料
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辣椒豉油 2 湯匙
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3 ~2 r5 U0 B* {7 A" u芝麻油 1 茶匙,糖 2 茶匙 e+ p4 a; r3 H0 ?) e. ? y
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糖 1 湯匙,粟粉 1 茶匙公仔箱論壇' s* j; S2 h4 f
; V1 v$ m9 u2 u4 {辣椒豉油 2 湯匙,水 6 湯匙
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做法1. 雞片與醃料拌勻。2. 將適量西芹及甘筍放在雞片上,捲成卷狀,排放碟上,用大火蒸10分鐘或至熟,倒去多餘汁液。3. 燒1/2熱湯匙油,煮熱芡汁,淋在雞卷上。 |
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