[美食介紹] 太古美食｜滷水鵝外賣新店 廿年潮州師傅任顧問 $128/斤滷水鵝 $20/件鵝紅

itsctsu

要食優質滷水鵝，不一定要去老牌潮州菜館，最近太古新開的超市內，就有一間滷水鵝外賣店，由超過三十年經驗的潮州滷水師傅蘇青做顧問，店內八成食物都跟鵝有關——滷水鵝片、滷水鵝紅、滷水鵝掌等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) b3 _" G& ^0 P+ g
公仔箱論壇( L, D/ w# x6 b, t! G3 S( ~2 R! h
滷水鵝全於店內製作，跟傳統用大火將滷水逼入鵝肉的做法不同，這裏是用浸滷的方法，用中火邊煮滷水邊浸獅頭鵝，足足花兩小時浸煮，雖然所花的時間比傳統做法長，但鵝肉更入味。
! |2 o) J! ?6 \8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i2 e. w" a7 P2 ^. X* U1 c5.39.217.77:8898滷水亦經過改良，除了用上基本的草果、季皮、八角、香葉外，亦再加入放了南薑、蒜頭、芫荽、中芹等材料的蔬菜包，減低了滷水的鹹度及香料的味道，更能突出鵝鮮味。招牌滷水鵝，每斤$128，鵝肉鮮嫩，滷水夠入味。  Z9 N; V0 ]1 u. C/ O2 H6 @
tvb now,tvbnow,bttvb0 W$ o; o0 k5 o/ v( P* y
台灣鴨血近年大受歡迎，這裏就有坊間少見的鵝紅（$20/件），比起平日吃到的豬紅，口感更嫩滑。另外還有鵝肝（$28/個）及特大鵝翼（$35/隻），鵝肝細緻嫩滑，鵝翼切成單骨，食得夠方便。
# l; [1 W: M1 }7 d. |$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》9 ]! B" F7 _; V6 p. {
金獅鵝滷水專門店5.39.217.77:8898; u# k6 d0 W) j( T
地址：鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座M樓FRESH新鮮生活5 B2 A- k- P" k7 ~# l4 W
電話：從缺5.39.217.77:8898+ }* b& ^" T. U* c  S# x$ K
營業時間：8am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb: [7 s0 T  ~- g; G  h3 ~1 C" `
人均消費：$51-$1002 ]' Y( s9 q5 n0 V0 N2 l6 |  z

9 \* _" I9 q$ g/ B" r, {  |+ b5.39.217.77:8898
; M" i% D* @0 p9 X4 J) R' D5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 @" {2 n( R. u$ j( x

/ |  J$ ?, u7 R/ M6 G0 S* ^: z7 x5 r5 M, k% A* a# d2 u
& [2 ]3 U  M$ M$ q

9 m2 Y5 w; [& H& [- H4 ?tvb now,tvbnow,bttvb
. z& c+ P( Y$ Btvb now,tvbnow,bttvb
2 |# l$ m3 U9 S4 Y- G公仔箱論壇公仔箱論壇- ?! a  O- L3 N* D

8 \% c$ k) X" j5 x5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! q* p9 a& b! Z$ ?9 u

! T+ P' E) _+ D# t: m# M& _
" K( i$ v8 U4 `& Ytvb now,tvbnow,bttvb
% w+ ?9 u0 U! otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% O. g/ l# r0 Q

* {, M) H, E6 [+ Z- V5.39.217.77:8898
7 L- ]: c' v2 B3 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  S% y+ \' Y* q1 J4 e