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' h t, M3 r2 h/ X' S材料：
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猪扒4小块、5.39.217.77:8898* |) T0 J) P3 y* U. C
红酒1小杯、
- X' q" a: |$ D6 o" t( L4 X柠檬1/2个、
) M# l; x9 `9 f% Q% h8 j6 u4 V公仔箱論壇洋葱小半个、
9 G. z4 y+ l( g$ I# T6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉20克、( ~# M8 c, K- x5 V4 U
糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb1 L. Z, ^" d. n6 e3 H' L q6 s+ p! d9 D H+ N
生粉1茶匙（5克）、
0 b0 v7 }& l- [2 I2 F8 I0 k( z番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）( m& F3 V# g) d, H* C: O3 \
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做法：
) {3 c7 M9 `6 F3 k" o' Z4 n6 d1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
' ` J$ L) ^3 ]" s. Y% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& }5 Z2 i0 o Y- i$ |5 v' @
2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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4 w( k5 s3 m5 ~3 \tvb now,tvbnow,bttvb4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。" U1 z0 H4 b3 A5 X: w
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" g- d9 d1 A. E% r6 C
+ Q1 x- _: L' o- l' U6 p( m7 R6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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! w6 e/ }0 B4 l5.39.217.77:88987、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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