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材料：5.39.217.77:88988 _ r! O6 g) D7 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" p' H2 z4 K7 |# E. m: F+ N
猪扒4小块、
% D5 H+ _: u; ~5 I4 i0 W0 C& o公仔箱論壇红酒1小杯、5.39.217.77:8898' }9 m6 A% s% R- `1 Y5 a5 i
柠檬1/2个、
" F5 J7 {4 t5 s% f4 ]公仔箱論壇洋葱小半个、
* W; v" s H O$ V$ J8 D公仔箱論壇面粉20克、
2 m# l5 e8 y e7 C公仔箱論壇糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb4 C* n, [4 E3 P8 i. w5 b
生粉1茶匙（5克）、
* s6 }. w! q" ~5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
! Y0 ~7 H+ _9 m" A* d8 ?% X2 N& y. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L2 G# C. F4 h( t' e, _tvb now,tvbnow,bttvb
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- n$ f# ?0 X: G! _( J! N做法：. x, L1 h/ s1 X3 @. X3 V! m
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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" U4 @" F. G- n公仔箱論壇2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。5.39.217.77:8898. Q2 N5 T6 \ d: g0 ~5 _2 M/ ^
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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3 V; y. |5 O5 b2 C9 }tvb now,tvbnow,bttvb5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。tvb now,tvbnow,bttvb) i0 U1 c; X Y5 j7 t+ _5 F$ s
, |. S0 F, |* e' R/ {) N) e4 _6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。7 L8 H& p1 }! s$ k8 L$ }
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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