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% w) [& t4 F g; w: r( stvb now,tvbnow,bttvb材料：. k. _( N: N- R" k( F/ a; _6 E
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猪扒4小块、
6 G6 j& z5 c4 H4 `公仔箱論壇红酒1小杯、
- ^) R( L ~0 l$ T g- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柠檬1/2个、
( m5 }/ c9 b3 V `& v+ a洋葱小半个、公仔箱論壇( A. U Y {/ ?- {/ o: Q- q8 ~
面粉20克、2 J0 }. m- }# B4 w: _2 l9 A+ n# M
糖1茶匙（5克）、公仔箱論壇: H9 I1 j$ H8 C% w, C7 s6 u
生粉1茶匙（5克）、- A. k: s- _" f2 f( k3 J) Y) [9 r
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）tvb now,tvbnow,bttvb0 b- f6 y& b, Q) h" H3 a' c
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8 A+ {( r- {# O; d, Z' h5.39.217.77:8898做法：
3 f* W: f; P9 L, z* R* g* ]1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
; P8 S9 d9 n. r1 c5.39.217.77:8898! i8 E; V3 P0 W& \. Q2 [
2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。7 i: n+ r: C/ F, B2 o
( o( C: B" V8 F' I4 ]. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。6 I& H+ ^: ~( v5 `% V0 L: D
5 S8 D5 G, B- W$ t* x公仔箱論壇4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。公仔箱論壇/ K) ~ G$ V! ^. |* D z5 E
" B% f7 I3 U* T8 G. atvb now,tvbnow,bttvb5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
, s7 y& K# m4 @: @; c. B5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O' b/ K7 L: c0 e) |. Jtvb now,tvbnow,bttvb6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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