5 G# L6 e7 ~) S* _
/ |0 E/ \. X1 H, A' m R3 N0 i) S, p公仔箱論壇
' f. N( X# f/ D3 \公仔箱論壇5.39.217.77:8898, G/ I/ u+ \3 e8 V
材料：
9 }4 s9 o2 b4 g* r$ I$ c6 t' X
0 i* _- ^7 K, e3 z公仔箱論壇猪扒4小块、公仔箱論壇! D7 p, K, }3 \1 f
红酒1小杯、公仔箱論壇' x7 T# ]6 H" w4 f
柠檬1/2个、
9 v* }2 U! h3 t! {/ [8 |, _洋葱小半个、
. v' D% Q6 F0 P; Z3 N* q* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉20克、
, T- k: R6 k4 W4 h! g4 F. _# u$ otvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙（5克）、
# g% N" M+ i- P1 E6 Y公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' {" v! U, E" Z0 J0 a
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
# {6 c/ X9 [0 p9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B" ?- X* j5 h0 l3 y3 i
9 @6 l' V! ~" p6 e' h/ L) O; gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- M; r1 ~$ I" W' u
做法：) d. X% y" J& v- e* G
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
1 B+ g6 k( W* x& d JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 H. o2 r- v0 @( S
2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。tvb now,tvbnow,bttvb( N( ?- D/ q- \& y% @
$ J/ L( q" n" o
3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~. ~ u2 e+ p; g
tvb now,tvbnow,bttvb" G$ i! p6 | p6 {
4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
( d3 i5 i% d" o4 U' q6 `8 E: M1 r5.39.217.77:8898
7 Y" s; G& A! R公仔箱論壇5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
) \( K R, Y; E5 m) \5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ t; ~+ k3 |
6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。' d9 N9 z% ^( c! q- U
f( u, G! K5 B7 w5.39.217.77:88987、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
| 