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材料：
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: [# J& D& c2 a3 N% gtvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、
/ c& B& L$ j1 c. u+ a红酒1小杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 I% ^( w" |. |. t1 l0 I# X) M8 _* E
柠檬1/2个、
" x9 \3 q. u0 O# l9 N3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱小半个、5.39.217.77:8898* S. Z% z1 n+ M7 j+ ^9 O* g
面粉20克、
/ a1 {# T: ^: O0 x, u+ y公仔箱論壇糖1茶匙（5克）、
& ]* l; ]: t1 c4 i) P生粉1茶匙（5克）、
/ M6 G9 g. E2 C1 `- F2 d; o8 otvb now,tvbnow,bttvb番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）5.39.217.77:88984 C. i- p: j2 G8 ?( `. f7 ?
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* h# s5 p7 D, W# |* D& n( R" J5.39.217.77:8898做法：
7 k* I8 E: \/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
. E# w& V `2 n- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A7 t+ @" [- a$ A
2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。1 ^+ |0 q5 X5 e2 D- O0 R y, ?; N
2 P+ r, r& N* {* |( A8 A( ]: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。公仔箱論壇( A& K* ]- v8 a
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。tvb now,tvbnow,bttvb: h8 X: ?3 g7 Y. T, X" B
2 d: L: T% [7 j2 d: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。公仔箱論壇, Y( t. R2 U3 ^
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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