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材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 l5 h" w$ j. `( s
1 S# s @, X# l7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪扒4小块、
5 c6 N$ u8 X" j/ @公仔箱論壇红酒1小杯、4 U R8 ?# j# d8 K ~5 h
柠檬1/2个、5.39.217.77:8898. q1 T) r) U4 c7 |5 S0 m) I) ~1 B
洋葱小半个、
3 C: _; n J0 r/ Y" ]1 u5 t+ N公仔箱論壇面粉20克、tvb now,tvbnow,bttvb& h# e4 Q4 k. e8 _, }% V" x" v
糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb" h# G0 }+ Y# O3 O
生粉1茶匙（5克）、
/ c0 J! u# v/ R& Wtvb now,tvbnow,bttvb番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）$ l1 M F- i) ^; U
7 [. w, r2 z+ C% [5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" r9 H Q6 V6 H4 |- p( q) P P公仔箱論壇做法：
6 ^. o6 c9 o: Y' i$ U) H公仔箱論壇1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
% C* ~1 Z% J L+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y$ E% f7 V- o% u; L4 M2 H9 k2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。6 n! Q1 e5 g7 d, P. P, m: D
7 R6 j. \ a+ _1 e8 {1 S6 k公仔箱論壇3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。7 j* b j s/ H" Q! I
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。9 F& Q' S" [7 u$ E, @7 c2 `
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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