材 料
7 {! ?: Q' i2 C5 p* V' h/ D+ ~7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ；
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醃 魚 料 公仔箱論壇9 G% @4 m: h4 P* f3 C
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個( V" r8 y7 s# ~$ f9 a, d3 ]# M
% t' Z* ~1 m' f' C8 H做 法
( h' a9 a0 d! H9 y J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。
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2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
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3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。
# t1 _" f6 @. V- A/ y' d- T: o& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `( g2 t8 o0 Y; Q! K, _5 [+ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。
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9 W/ r* q2 _7 ]% |2 g2 ^5.39.217.77:88985. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。5.39.217.77:8898$ p0 y. i( l: e6 ^, K7 i
) e; Z* t( {, q& ]0 v9 M" o公仔箱論壇貼 士
6 {) Y1 B( S! u) m$ o1 H公仔箱論壇煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。" X% | N ~# H( p4 D+ Y
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發表於 2009-1-2 07:33 AM
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