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[中式食譜] 黃 魚 煨

材 料
* J8 D$ n. p; e  i3 重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼   2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、 段 1 、 上 湯 600 毫 升 ; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u( {% T9 z1 u2 }; k1 Q; j
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醃 魚 料 5.39.217.77:8898. L! G3 ~; H% Z* T6 ~
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個公仔箱論壇2 @$ L/ n  j" P; h- O0 ]

# v, V8 I% y2 x" C" A- u8 a" |tvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇  U- R* L' S5 U8 i; O) k. N8 ?
1. 黃 魚 起 骨 淨 , 魚 肉 切 細 件 , 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。
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8 d7 U7 {! \1 ~+ o6 J4 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 加 油 , 中 火 炒 香 薑 及 , 加 魚 骨 炒 爛 , 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
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! B' Z  A) O% s( x) h, S; O5.39.217.77:88983. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 , 加 入 上 海   用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。
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4. 煮 滾 600 毫 升 水 , 加 紹 酒 及 鹽 , 用 大 火 將 魚 肉 水 分 半 鐘 撈 起 。 $ k: i9 \# G3 s* _& ]) i
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5. 煮 滾 魚 湯 加   條 煨 1 分 鐘 上 碗 , 魚 肉 鋪 面 , 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, V% E+ _2 n. k' [

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# m0 o  y* L8 o. m2 M/ K5.39.217.77:8898煮   用 大 而 深 的 煲 , 讓   條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 , 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。! A3 x* ?; N: `
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