材 料
+ f( [7 H' G5 M4 Y* F" x% Z8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ； tvb now,tvbnow,bttvb2 s: t2 F4 Q) C! W( N
# u# {1 o& N$ e0 d醃 魚 料
3 w' O( s ^' O1 {* F7 U: D5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個
2 a) a% M2 l$ G1 n0 s2 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; {8 P0 R% b% J( i( \3 Q, C
做 法公仔箱論壇( l% U( W6 _9 f+ x6 x7 Z3 L
1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @% C! ]7 P R( L6 p9 }4 z
3 m+ F( n! X3 m' T8 e9 ]公仔箱論壇2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
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3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 , B" r3 F w" Y5 X: ]! E
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4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H3 k+ f) l# Y6 u
+ W8 Z9 N6 d+ p- X6 _6 M9 M5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。
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貼 士
& T9 i; p' f3 q3 F" N4 E$ w5.39.217.77:8898煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。公仔箱論壇/ G$ D) Q; G7 Z
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發表於 2009-1-2 07:33 AM
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