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6 f9 o1 D/ Y4 R- f公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb: r' Y- a( a" S8 x+ K6 `1 k. E! K2 Z
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb' a C$ C: y# q
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蟹 黃 炒 料tvb now,tvbnow,bttvb( K6 Y& _$ ~6 n3 A1 ]1 G
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 5.39.217.77:8898: W8 i/ `' `4 r/ ]+ H1 W3 |. E" Z8 h
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蝦 醃 料5.39.217.77:88983 T9 O9 T* I, G- r
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇4 @1 h6 ^. C" U, ~4 d" Y" ?, `
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做 法
# R& H+ w8 J" d+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f4 }/ e. P) q5 a: |
) }9 @9 L/ _0 ~5 T7 [2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O1 ^- U$ e2 _3 |/ a
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3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( U% D# w: i7 f* U( R5 w
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蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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