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z0 k$ y8 K+ c材 料公仔箱論壇 a) d( X+ z$ K
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 0 a8 U9 H1 @+ ]- I5 }
8 X3 v+ Q A/ q- ^+ C, Y. `- _蟹 黃 炒 料
: K" C# L1 W: F( B6 D" s. H1 A5.39.217.77:8898薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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蝦 醃 料
+ r M, J, A0 F& Q' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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5 @+ r" Z' S1 I+ Ctvb now,tvbnow,bttvb做 法
2 S3 ^4 T6 a+ n0 T+ P1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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9 G/ {+ n& n, Q7 [2 c3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb+ T& D" d6 z8 u5 H
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蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。5.39.217.77:88989 f. \. \2 L9 `1 ~$ M2 x# R
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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