[美食介紹] 尖沙嘴美食芫荽火鍋｜$78牛奶芫荽湯底 配芫荽牛肉卷＋芫荽燒賣＋咖啡墨魚丸

itsctsu

芫荽這食材，有時就如榴槤一般，愛者極愛，恨者極恨，有人對它避之則吉，亦有人無荽不歡。最近重開晚市堂食，不少餐廳紛紛推出不同特色菜式吸客，芫荽的人氣有增無減，尖沙嘴就有間火鍋店，以「全荽宴」作招徠。無論火鍋湯底還是配料，全都關芫荽事，芫荽控是時候要出動。4 [( M/ h! p* r5 n8 Y: k% |
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# ]5 j/ s$ X0 w, V
主打是芫荽湯底，新春開運奶荽湯（$79），顧名思義，用上牛奶及芫荽煮成，入口芫荽味濃烈，牛奶香慢慢在口腔散發，無論淥甚麼火鍋配料，亦是滿滿的芫荽及奶香味。1 l: @) i4 O' I: n. C! M/ y3 j+ b

; X  V" W4 V9 a& M- z7 R要令芫荽味推上最高峰，當然要配合一系列芫荽火鍋配料。芫荽牛肉卷（$69），每片牛肉也捲着大量芫荽，只要輕輕一灼，既可吃到新鮮芫荽的爽脆，又可吃到牛肉的嫩滑質感。近期大熱的鮮蝦芫荽燒賣（$79），這裏也自家製，一碟有四粒特大芫荽燒賣，把燒賣切開，除了是鮮蝦膠外，還有很多芫荽，爽彈而有芫荽香。另外還有芫荽餐肉餃（$79）、皮蛋芫荽子薑餃（$79）等，選擇豐富。
; H3 m9 ~# j8 g& x) Q
, N  l; C0 Q0 p6 Wtvb now,tvbnow,bttvb除了芫荽湯底及配料，亦有創意丸類，最特別非咖啡墨魚丸（$89）及甜心墨魚丸（$89）莫屬。前者咖啡的苦味十分濃厚，後者叫得做甜心墨魚丸，內餡當然是甜，用美祿漿製成。
3 @% J0 d5 P( s* a5.39.217.77:88987 J0 B6 [3 A+ G2 a
採訪、攝影：《飲食男女》
5 c+ d" m, h. D6 I  o1 btvb now,tvbnow,bttvb尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
. P# r( y2 y$ b8 {1 ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴山林道23號地下! h! y/ e2 W/ B& q
電話：2470 2668. C3 B; A& K0 C9 c
營業時間：星期二至四 6pm-2am，星期五至六 5:30pm-2am，星期日 5:30pm-1am，星期一休息tvb now,tvbnow,bttvb7 W. {$ @6 W4 y' e; v
% I" m3 k2 x9 h/ ?& d
6 |6 ?* Y' A$ V: V4 y" Y
公仔箱論壇* g4 f- m0 d/ ~5 |% D
& P% O% K$ V3 u

0 g# f$ H. ]/ T7 H, Z9 ^$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, K6 I$ Z1 K4 U) k- Q8 i: I4 `
tvb now,tvbnow,bttvb0 e7 h, p1 N7 ]0 W2 [

( _$ c% v- Z2 V5.39.217.77:8898
/ T4 U. ?1 h: G& b% ?! L1 p3 ]  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f7 Z! Y3 A3 l) ^- ~+ ^, J5.39.217.77:8898
  o2 P$ p1 F. [- K4 |4 W, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' }! z* o& P7 f  _& ~; w
8 I: |7 y, y+ Y% O$ f
公仔箱論壇) |( r  z  B! i: T2 N0 i
5.39.217.77:8898. q4 \4 k2 j& D7 D0 Z& w  p8 B

' \  q1 c% o( W) T5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?  }% o0 V4 d) a\" s% f
5 ?. e3 P9 Y/ k% j\" W$ e0 A2 `
& Z. f  q/ K( r9 N: ?
tvb now,tvbnow,bttvb; _3 M# n+ R7 a( r# w\" \: }
* @( L\" _. `5 F+ p' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K9 u# G2 H8 X

- `& X9 F5 {; c4 r3 D2 N* T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o- E. ]) X# M  k. K5 Y
- B: p3 V6 ], p5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, a- Q; U! X# Z. Y! L* X

3 V1 ~5 K) o1 e* _( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |1 `9 x+ U  `' i& S
9 X* _\" ]) @% ]; O* Mtvb now,tvbnow,bttvb5 z6 o) q  i1 v# P7 x

* D/ }& S9 n, R* s: [+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
) u4 c0 k1 ]: k* k5.39.217.77:88989 {' i9 i\" W* @- d1 X/ B! E  `
5.39.217.77:88981 K$ t- \# i/ Z# |& {/ c, \/ Q+ a+ |