[美食介紹] 尖沙嘴美食芫荽火鍋｜$78牛奶芫荽湯底 配芫荽牛肉卷＋芫荽燒賣＋咖啡墨魚丸

itsctsu

芫荽這食材，有時就如榴槤一般，愛者極愛，恨者極恨，有人對它避之則吉，亦有人無荽不歡。最近重開晚市堂食，不少餐廳紛紛推出不同特色菜式吸客，芫荽的人氣有增無減，尖沙嘴就有間火鍋店，以「全荽宴」作招徠。無論火鍋湯底還是配料，全都關芫荽事，芫荽控是時候要出動。/ M( a2 C  Z$ C. r" E

# d3 R3 `. p" Y0 c; J0 r' Ktvb now,tvbnow,bttvb主打是芫荽湯底，新春開運奶荽湯（$79），顧名思義，用上牛奶及芫荽煮成，入口芫荽味濃烈，牛奶香慢慢在口腔散發，無論淥甚麼火鍋配料，亦是滿滿的芫荽及奶香味。
. j& m7 b' D9 _4 W8 xtvb now,tvbnow,bttvb
$ E2 \7 ?# Z4 q6 x要令芫荽味推上最高峰，當然要配合一系列芫荽火鍋配料。芫荽牛肉卷（$69），每片牛肉也捲着大量芫荽，只要輕輕一灼，既可吃到新鮮芫荽的爽脆，又可吃到牛肉的嫩滑質感。近期大熱的鮮蝦芫荽燒賣（$79），這裏也自家製，一碟有四粒特大芫荽燒賣，把燒賣切開，除了是鮮蝦膠外，還有很多芫荽，爽彈而有芫荽香。另外還有芫荽餐肉餃（$79）、皮蛋芫荽子薑餃（$79）等，選擇豐富。' S% X: O% z0 X2 N0 J" A' L9 z

! y% S* u" }# I2 Z6 j: ztvb now,tvbnow,bttvb除了芫荽湯底及配料，亦有創意丸類，最特別非咖啡墨魚丸（$89）及甜心墨魚丸（$89）莫屬。前者咖啡的苦味十分濃厚，後者叫得做甜心墨魚丸，內餡當然是甜，用美祿漿製成。
0 A' L9 n7 s! |7 v, E公仔箱論壇  |3 {0 U- w; V/ h6 `1 b
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇: l& W7 \% B; [# P. P
尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
0 Q1 y# [) P. u; z3 Z地址：尖沙嘴山林道23號地下# z) z3 P' v1 o+ o3 Q  l# i
電話：2470 26685.39.217.77:8898: d  s2 Y: W, m5 E
營業時間：星期二至四 6pm-2am，星期五至六 5:30pm-2am，星期日 5:30pm-1am，星期一休息
5 }" ~& R) t5 w& J8 y- ]公仔箱論壇公仔箱論壇4 _! @7 [# z# G, d. e' j
公仔箱論壇9 V2 ~& f" B3 c4 N$ I' I

) R7 O) b) x3 M# E
: S- n- |& K4 r+ L1 F& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l7 U# C. s' n9 R- w* P! E/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  T: k* p, J! p2 a

/ I) S5 u, j$ u/ otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 d5 Q# z3 E  z\" K0 P' U/ R
/ N) s$ p1 ]2 _8 \0 D

. l) }, m( [* d0 [' d% ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 }, W6 S8 b3 Q8 q: x
tvb now,tvbnow,bttvb0 t& t' k5 C' c1 `6 \0 f
公仔箱論壇6 T/ _' L1 ?$ W$ K8 A
公仔箱論壇4 S8 `, I& _. W) C
6 E8 J  h! A* [
5.39.217.77:8898; K; }! Y) m  s% n, d- j
tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ J8 H' ?\" ^1 V+ W

) \: O. `0 [\" g6 v) Htvb now,tvbnow,bttvb
$ j2 A1 R& ~% p6 z; p; c- Btvb now,tvbnow,bttvb: I% ~+ y7 J; W+ J- P  s. \

; X2 `( s+ N) I8 vtvb now,tvbnow,bttvb
- v- X. s0 {% Y9 h+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]& I9 @+ Q; ^' g0 `  V/ y
tvb now,tvbnow,bttvb8 S* P6 ]/ `3 M! J$ j
公仔箱論壇) L+ M7 C6 S9 I5 d
公仔箱論壇( F, C) p4 D& W- Z4 t; |% z. Y$ P+ Q

\" x+ r1 C2 ]1 _7 M7 i* `2 |4 O( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^& |# v: S  }, b; atvb now,tvbnow,bttvb3 z7 \: f- ]4 w0 P% ~& @7 ^9 G! u

1 d: o5 A+ t$ E4 D3 B* K' I$ F公仔箱論壇
. N1 v\" Y5 E: y; T# X! l5.39.217.77:8898
; z8 k0 z8 }. G3 m' u; dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 X% I* C\" j; }% J  s, _

( ?/ |1 L) w/ r6 {) F, h- N5.39.217.77:8898