. A+ ^# N7 B8 @! o& H, T蠔油雞
, y# D( _% E3 R. g, C. F公仔箱論壇
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8 ]9 U; _! E9 n; m1 Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 `) e; t) A$ W0 H1 s9 k' ]5.39.217.77:8898雞腿（切塊）──3隻
6 @4 D, w9 j! {) }! N公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊
5 w; a$ p2 D: I4 q/ D }tvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
m4 K( N6 j" h- K3 ^' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u" j1 g6 x) q" y& o
紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 c# U4 p0 H8 F+ M, B1 c
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n* x' V" k$ j w. e' U
蠔油──2湯匙
; m6 S7 e! R. W# I9 f3 t+ l" `, S糖──1/2湯匙( d1 `* v2 x' e& y- I+ P
紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 r; A8 ?# |" L
醬油──1湯匙' Q- B$ \/ o) c, L z K6 M
麻油──1湯匙- o9 ^" e9 e/ l3 i1 p0 m
黑醬油（調色）──少許
* e5 W/ l8 i. r. u3 q, g' _+ j% h+ u8 l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ X8 i- E0 ?( t
做法：
: y8 J7 e. [, o- `! J5 i2 c1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
- x- D$ o; |9 w- p公仔箱論壇2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 m i w1 o% K! W |1 t- Y& ~) f4 P
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。6 L$ o. l; A3 y- N- x, n p
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
% @8 R/ ?% r! S5 O2 [4 C j! ]1 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H! q* J% Q6 }* \1 @( _7 b
# Z9 C! V1 @9 X- C' m2 J, j$ t- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 P$ ]; [! t7 M8 `% R* A5.39.217.77:8898麻油雞tvb now,tvbnow,bttvb! a5 K/ e( z. V( z0 p& M9 S- r, N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 h2 I) t4 g+ g% E' I" A
0 K* x9 L: c, u" [2 s/ Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
; O2 u, ^8 b. z! f) g# A; [ P [tvb now,tvbnow,bttvb大雞腿（切塊）──2隻
9 U% C5 F4 w8 v+ A& Q5.39.217.77:8898薑（切絲）──2塊
5 h( G/ ^: D6 d! {/ c蒜米（剁碎）──少許) D% _8 E ]7 f% o; _
蔥頭（剁碎）──少許
# u8 p) z1 C3 l1 y# i% e: D清水──半碗
4 d! c$ K% }$ h+ O7 v T/ ?5.39.217.77:8898紹興酒──少許
% d6 G8 F3 D; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙
& [' ^* J+ p6 X) p* r) R+ d3 @tvb now,tvbnow,bttvb麻油──3湯匙
/ Z& S( }/ M9 M9 C3 E( J3 B2 b- G黑醬油(調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 i& s" y# ~7 F* B( B
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' x8 z, B/ q7 R& U
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
% |% g2 }+ P# F' A8 g" _! B5.39.217.77:88982. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。公仔箱論壇( a8 Z! s E a: J, u5 A* a9 d
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。tvb now,tvbnow,bttvb- q9 \. W" U# y) a- v2 h4 z# k
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藥材雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v) U* N9 W; z5 }' ]) E0 m
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K* w& {1 M8 h& j3 }* V7 {& R/ r$ t公仔箱論壇材料：8 g$ ~/ ?* I% ^5 h9 \
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- f2 R3 ], }6 g, c3 p! T
清水──4大碗
5 }% B# o3 O1 y$ e" Xtvb now,tvbnow,bttvb雞腿──4隻公仔箱論壇9 O& J5 A( _. y) n( m" e
鹽──少許
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做法：
6 o- ^7 s. s# y( b5 U" t8 W$ Z' Ctvb now,tvbnow,bttvb將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。公仔箱論壇, z& ?2 q! b% b5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o1 \( C$ w1 E, j, g1 A0 r
' r) H7 ~6 G8 w: P' L, I. H: T5.39.217.77:88980 \/ ]# J1 P, p/ S
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+ K+ c# R. Q2 w5 B醬油雞公仔箱論壇5 z; a% s7 a3 A+ d. _( j
' O3 `- L$ z3 T7 q" K5 B公仔箱論壇5 V! r. Q d# S* y* \* b' ?
材料：
P" R$ v i% C大雞腿（切塊）──2隻
' i) |3 g1 J2 ~" O2 s8 p" v6 o: J5.39.217.77:8898蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇0 A) `" H( {1 x
八角──2顆
4 Q# m6 u/ P+ ]- x8 Q清水──1小碗
9 Y: {9 L2 X: M; W5 d" n9 ^5.39.217.77:8898糖──2茶匙
; k' m5 @8 n: V& ~' t N公仔箱論壇醬油──5湯匙
! G5 A/ k9 E y# M) `) N( d' L# [公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許 A, r7 ^( a- X. K3 R
1 Y$ U- W, ?* N1 l+ a: Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z w+ K# h0 a
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。$ _- B# ?7 S* S) Q1 {0 q
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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