* n9 D5 c: m; N: Ntvb now,tvbnow,bttvb蠔油雞5.39.217.77:88986 _' n# Y9 J" `! D7 D5 m, i0 ^' X9 X
a3 r" q5 Z# K7 P) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T# K% R( ~ X N) R5.39.217.77:8898材料：公仔箱論壇" n' a9 E0 u$ F2 _5 F) A
雞腿（切塊）──3隻
( N- t, u T# v6 r( P公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊
+ D2 O- U9 }3 o* y6 Itvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb6 c1 `% O- ^! q+ {3 T. T3 }
蔥（剁碎）──少許5.39.217.77:88988 h1 v5 C) k" U; b+ E4 m" U& p
紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇9 R8 u5 ]% m4 `, V! w
清水──半碗5.39.217.77:88988 S+ |+ I& ]9 p# p. V
蠔油──2湯匙9 F0 d6 R$ J$ e1 t7 C! _) a. b
糖──1/2湯匙5 I) A' f% m' s" R% d
紹興酒──1湯匙公仔箱論壇+ E% x5 h& t) n) ^" M( r6 B
醬油──1湯匙0 ]$ o8 K4 g7 d+ \- D% h
麻油──1湯匙
9 N# r/ ?+ w, ytvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許5.39.217.77:88981 X( o# n; S$ B( A0 c
公仔箱論壇2 W" X4 Q2 T. v
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* w$ n1 E% R5 i- `! [
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
/ G* Q9 C: c' g/ ]$ u' U+ M: p% @- q. Y2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。 u% W6 I! j' H/ u
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
* C5 A7 @+ u9 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 G1 P2 E; k! s+ G3 w" m5 P
. c3 U6 A$ A( k/ T, U( c公仔箱論壇
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6 M" }1 m7 w( c8 Y0 j+ R1 S t麻油雞
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 w: Y7 X& z& e9 q; M: ^+ @
材料：# k& P$ v8 N: z- z5 M
大雞腿（切塊）──2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ M# b) _: q1 _! m0 M7 C8 T
薑（切絲）──2塊tvb now,tvbnow,bttvb, Y9 B9 r7 X, Z2 [$ @
蒜米（剁碎）──少許
* w" E/ f0 `3 B% q. M# R4 r7 A5.39.217.77:8898蔥頭（剁碎）──少許5.39.217.77:8898- E9 z( n# @3 k6 w% S- i3 Z/ W
清水──半碗
& f, `2 }0 f4 M0 o/ ^7 y紹興酒──少許
1 q c+ b' N# ^% j1 l: |5.39.217.77:8898醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {) n0 F$ G7 c J( f
麻油──3湯匙公仔箱論壇9 h7 N# L, D9 Q4 W- K$ r, N9 L( m
黑醬油(調色）──少許公仔箱論壇- I# o( H: W: W
7 ^! j% ~0 c' e0 L公仔箱論壇做法：
, M6 l A; K- Z5 p1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B( }6 p8 R# \0 L0 q
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, G; d- f; ~4 F5 j& v
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。5.39.217.77:88983 ~( x4 r" |- i/ F! Y+ \: q
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8 ^" X/ v+ v2 W8 `& y: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯5.39.217.77:8898* s {4 j8 v6 ]0 k
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材料：
" L1 }8 z1 G& ^$ ^2 C) {公仔箱論壇藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
- [( V6 W6 @/ k5 \; V& `0 A5 H% E( s清水──4大碗
# X" ~' Y* V \- w雞腿──4隻
% Z }% R+ |' I1 B; g公仔箱論壇鹽──少許公仔箱論壇% c0 c/ |- C3 f4 a# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& D& s' \0 g, {7 r* \ G
做法：
0 ] Y* g# J2 S+ M5.39.217.77:8898將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 B9 t E" U( u* d5 _) a
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5.39.217.77:88985 U# Y) k! b5 s. z
公仔箱論壇. O- `9 Q4 ]4 Q% a# [$ ^
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% C" ? j/ |& S$ V6 |. k( k5.39.217.77:8898醬油雞( |& V2 y! a* \. ]% U4 V4 u
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材料：5.39.217.77:8898+ z/ C' t* W* n8 P+ j
大雞腿（切塊）──2隻5.39.217.77:88980 |0 b" |1 j- u6 M: W
蒜米（剁碎）──少許
0 K/ I; e, s. ]/ k, Q' J" Ntvb now,tvbnow,bttvb八角──2顆
" W( O6 E7 |+ e7 D7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──1小碗
( A- z: ~: X3 N& e糖──2茶匙3 B, o9 X9 r: a) H$ a9 O
醬油──5湯匙
' G) j# W- C% Q% u1 h& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇0 o" J _ K, g: Z( E0 p* ]) C
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做法：- j6 w& D* u; u/ @$ {8 T
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
( v( m) w }+ Z公仔箱論壇2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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