2 v4 B" u/ n# |2 z: N! S% c6 {( j; v6 e蠔油雞
X4 `. o; a4 e9 t5 I: {( s- D+ W* W公仔箱論壇
! H) t7 m# M, A& g公仔箱論壇公仔箱論壇1 \1 U4 r; Q# Z m! w' r: B% ?1 g
材料：
& j% h8 h5 y) v4 q) p; z) Dtvb now,tvbnow,bttvb雞腿（切塊）──3隻
* t1 _, c/ f u a薑（切絲）──1小塊
/ m3 k& q2 H+ v5 a6 m1 p2 j: x, Q5.39.217.77:8898蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇2 ~) I; d9 K0 W# w1 c
蔥（剁碎）──少許0 Z o3 |8 E2 m2 d
紅辣椒(切段）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# U- K/ f% J2 [
清水──半碗
$ I T M% { ^& W# o8 ~5.39.217.77:8898蠔油──2湯匙
; ^4 R- h4 T( q9 _7 P- ~5.39.217.77:8898糖──1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 D8 n, M' c2 j1 A
紹興酒──1湯匙
0 S9 L) r! Y4 z7 ]3 W6 _+ E醬油──1湯匙1 b" I8 p" ]3 N" [+ Y+ N9 s: c
麻油──1湯匙
* L- o4 s: }* K2 r6 H2 o8 D2 Stvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許
( n0 y+ ~/ M, U) C) P$ l. |! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {; R2 p$ X. |) `% H0 Q# s( |公仔箱論壇做法：
7 ~. H& I$ B4 u$ P7 |& F) L公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。5.39.217.77:8898. V6 P$ f" _5 q j, H9 }
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
% p: u; Z* `) B5 E# b7 C; o5.39.217.77:88983. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
. G" A( y, Z) ~2 x9 p# _5.39.217.77:88984. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。公仔箱論壇; M O( R2 f# @, L7 A' |6 C
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6 z& }; M- D: D) V9 T2 y公仔箱論壇
2 _- p5 ~: N7 Y- w9 H) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# F: i* J. m$ q/ T
麻油雞7 p R* l* z. v
 tvb now,tvbnow,bttvb [( [4 Z5 o0 t1 Z
1 c0 L$ d5 D9 q) R- G5 x- Htvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 ^# U y7 ~4 M) q& s6 Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
2 p8 |1 g% \: I9 ~公仔箱論壇薑（切絲）──2塊- ~: ~) J+ d/ p' n7 g3 A
蒜米（剁碎）──少許
4 A- R" {' U/ q7 h2 B( w* [8 @蔥頭（剁碎）──少許
1 W* O2 K4 I9 I* p) R7 s- ? u: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗& M) Z) e: E9 G3 ?, Z
紹興酒──少許
|- E; M" @3 j5 t8 m+ H% J醬油──1湯匙公仔箱論壇3 x) O- k) ^4 J
麻油──3湯匙公仔箱論壇% c& }2 X( A# m- ?' g
黑醬油(調色）──少許
! H! D/ B- T f; a H5.39.217.77:8898
" {! P2 h' B/ D* D# l2 z做法：! `, X, \0 h3 `4 t0 \: T$ ^
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
0 g$ p/ Y( M4 N/ W5 }& D' K- I1 l2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。3 a6 D: G# G& J2 \7 l {; [
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y, o2 C0 \0 E+ y
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公仔箱論壇0 M! H& b$ }4 g/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T4 n! h v$ q, j4 f9 f7 ]& m$ m. f
藥材雞湯公仔箱論壇; j3 W" F+ c$ {6 A. g$ o
2 [& P% a8 p, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# I% m T* Y7 [4 }& ^& `- J: Z
材料：
9 a; r& L! N+ Y# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）3 F- b8 U' e5 O! Q) P
清水──4大碗5.39.217.77:88984 F8 |! r% ?/ b6 X
雞腿──4隻
; y6 O$ ~: N4 p0 K( p$ Y6 J3 A: utvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許5.39.217.77:8898& f- T0 m; M H! Z$ m! e' L: u2 y9 v
- h# Q# e# V& v$ D2 I4 S做法：
8 `. [5 W+ B5 y0 e5.39.217.77:8898將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
# } a& ~- Q" Q& Z5.39.217.77:88982 N! \, J7 M$ Z3 U) ?8 ^, S. H% U
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) Q$ D0 A4 i# `5 h7 n& B l+ |
! @$ G8 |' ?6 K9 v: ]# j5.39.217.77:8898醬油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- U) w8 y6 g, Q$ h, C
 5.39.217.77:8898 l J% d) H+ {# J
tvb now,tvbnow,bttvb& a4 G. e# I( u, r9 W# I* N
材料：
! j: K$ _' P6 R5.39.217.77:8898大雞腿（切塊）──2隻 P1 f7 h- j! I
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! l H; S+ V1 L c8 E# [
八角──2顆- Z3 a% o9 d; ?9 t# P
清水──1小碗
6 L8 v4 D2 J& ~6 i+ S5 ytvb now,tvbnow,bttvb糖──2茶匙公仔箱論壇, |' ^# M1 ]' K1 g( Z. T
醬油──5湯匙
; B, D2 Q3 X( q黑醬油（調色）──少許
, x( N3 C2 r; w; [; g8 ^8 a! Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 A0 A: W% R# k7 `# v, O
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ k4 b+ Y: L# c7 w
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 T( C8 B. v) {' I5 Q
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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