& g' ]% X' n) o7 C0 d* b6 U( \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油雞
& L+ T: p9 J/ Q" f) l! c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 y7 S9 Q6 L! @0 B
公仔箱論壇1 Z0 d+ T3 Q7 C( k2 [4 ]
材料：4 n0 {( K, w- G& ]: ~+ i4 {4 A
雞腿（切塊）──3隻
3 z, x* V s8 E2 R薑（切絲）──1小塊
" [2 d# z0 n- G公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
# X5 o( L# M, X) t( b% I$ K公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許
6 V$ ?/ `. ^3 i7 H2 ]3 X- D/ p/ u公仔箱論壇紅辣椒(切段）──1條
/ H) H! e9 i) {7 f7 Q% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
4 b! Y7 j |* C8 X1 Y" W蠔油──2湯匙
& X, Q' T! ~4 D) z! ~( m! G5.39.217.77:8898糖──1/2湯匙公仔箱論壇9 k$ j$ I1 h/ \$ y+ N' o
紹興酒──1湯匙
' @" M- C `6 g( B, z, _醬油──1湯匙
$ c' z" w3 }% O! Y5 l8 E麻油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( T8 P! e- ~
黑醬油（調色）──少許
& \3 u7 n/ T4 m! @% a+ m
! i) i# z3 a+ f1 o1 A$ F5 ?5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88986 ~8 ^; S6 [* H& h9 g' W) H
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。5 w2 N' e+ H) o, r6 j" |6 ~/ s4 T
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
( Y# x& _5 O% K" f0 C* J! g5.39.217.77:88983. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
7 {% h% {9 p* n3 i9 G; p7 i }. h4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb$ j% q0 Z+ \0 e4 T% a0 b
6 A8 k; B8 y* ]+ ^$ X7 I: _! Q; W; p; H$ s7 E N: b
" D5 V( d! `4 t$ g& Z
tvb now,tvbnow,bttvb! X4 a6 c6 n) q/ k/ _, N
麻油雞% y: p/ }7 R# ?; ]- v
4 _6 }7 i; k, l8 c9 @公仔箱論壇公仔箱論壇) l4 o; J* F/ [8 G) d8 J8 z
材料：
, f* ^# e) G4 K9 {0 g/ y4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
. ^9 l2 E# q8 ^/ l8 r/ _" ?+ J# e/ k5.39.217.77:8898薑（切絲）──2塊tvb now,tvbnow,bttvb; s4 k+ h0 ]3 c, S
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% w& H% D$ {4 I3 j2 z* V
蔥頭（剁碎）──少許2 e; h2 k8 ?; [4 b
清水──半碗
1 ]+ X" H" Z9 L. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──少許tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 {1 \9 |$ e
醬油──1湯匙公仔箱論壇2 L4 ]. h" {; k/ E
麻油──3湯匙
: p; ?3 E \% o0 D% q* P8 W3 ?黑醬油(調色）──少許
2 L: k' `( p' Y2 `+ O2 G' @5.39.217.77:88983 ~6 E0 u6 X9 ?1 O- X7 m, W
做法：公仔箱論壇6 |1 E! n1 K/ M
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。5.39.217.77:8898/ A6 X" K* l5 F: j
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
) {& ~3 C5 e9 y1 Q" d* S/ T* k% M& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* G b5 h8 Y, x
3 @' R: x0 U( F3 _7 y# j7 t公仔箱論壇
# N* w& u3 L8 Q+ b, O1 V( H9 A4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. W2 n0 F) ]- I! [+ P Y# h
藥材雞湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U t/ W( ]) }) I6 y& d3 F
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
- N, K% |$ L5 i$ _0 H+ p2 H! z. f清水──4大碗tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ [& b) n9 `: E q: h7 D
雞腿──4隻
8 i5 H* v" W( c7 j2 etvb now,tvbnow,bttvb鹽──少許tvb now,tvbnow,bttvb4 w" D o9 A1 v6 _
; |; f% u9 Q4 ?3 }. Z0 f3 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
% |6 ]" z6 g# t/ u X$ B6 B7 X6 t* h/ W將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。tvb now,tvbnow,bttvb; x" n/ \5 r- e+ I3 U+ J
, h: d$ r' T! c! X, P公仔箱論壇' ]6 l4 b, ^, ~
& @% F8 O" f9 n% A- W5.39.217.77:8898
- O; ^1 P8 ?( s# T$ \. W
. j2 ]8 |. [# W! x- E公仔箱論壇醬油雞
- C! U) K8 g) h3 t% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a: u8 y# [ s6 E- P5 l5 U5.39.217.77:8898$ a# q) ]0 n" S9 x1 g
材料：5.39.217.77:8898* _$ m# ?5 s2 b8 U4 K" Z
大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, G, j; W$ v" J; k- Q. ] o
蒜米（剁碎）──少許
% c. i* p- y1 ?; v% c) X: d八角──2顆公仔箱論壇; L' x: m' c9 r6 G4 q' H5 ` M
清水──1小碗公仔箱論壇; A; j& {3 G4 C; R- I! f! v5 y
糖──2茶匙
' [* t) [3 h: H' k" {/ |# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──5湯匙& Z6 h# F0 ]* ~+ y9 ]
黑醬油（調色）──少許
( s4 I. a- l3 Q3 d2 |5 n3 a公仔箱論壇8 @( m* ~" q- c4 J- F. h
做法：
0 G* {% \2 W0 ~. W! t' h公仔箱論壇1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
) y! n) n" X: ]7 j5.39.217.77:88982. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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