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蠔油雞5.39.217.77:8898 F# a2 t' K' d$ T/ B- \1 l
: b. k/ }6 v) N' k: Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& S9 v- n3 Q' `: ?" _# G$ W) K% Q
材料：
- Z# r8 \" r9 E- C: ?* T, i0 k公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M+ }& E7 N: ]% M- N
薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb( f2 o5 g. R. n6 _1 l+ r
蒜米（剁碎）──少許
2 Q7 ~9 H% @1 g5.39.217.77:8898蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb: F3 C5 @. @$ I( z6 J
紅辣椒(切段）──1條
- y. o% R) s4 K( ]清水──半碗# i) Y- ^* W Z- G( n; l+ L7 E
蠔油──2湯匙: U3 t" O* b2 x2 v- p( U
糖──1/2湯匙
' o; N6 o) r' ~! x& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒──1湯匙
) I: q8 E4 w$ `醬油──1湯匙 ]& f5 q& T b4 ? e
麻油──1湯匙
* M+ p. y, @3 U8 D- H( n8 |黑醬油（調色）──少許
7 a) e+ d4 ]4 d3 L p7 ^% y
, m, F$ a" a, p" Z( Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：% d2 L: A, S' O0 w
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。5.39.217.77:88989 x9 i1 Y) ?2 U# D* \' M* u5 v8 y9 ]
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。5.39.217.77:88984 f, x7 u& e) u g+ u# y
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
9 ^, o5 U- ]1 A4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
1 y8 o" l2 |& S( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J7 i% h7 B- f- @) J6 b# Q# g2 M6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.77:8898) i8 X1 a; y1 t# q3 M/ [
麻油雞
- p, L" W' S1 r q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* X0 g3 G" N9 O9 L2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ V4 w& [# J/ Y; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ `! h. J0 S8 F Y
薑（切絲）──2塊3 B/ b$ \2 [# Y+ N
蒜米（剁碎）──少許
! @! l# { C% }5 I8 p/ ]- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（剁碎）──少許
* K" R9 x1 P6 a2 M4 E% v. j# P/ J5.39.217.77:8898清水──半碗
7 R" [; A5 e* l$ g+ [0 d# \# ]5.39.217.77:8898紹興酒──少許
' M' L, e E9 ^& O d$ T5 O公仔箱論壇醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G! {% Q8 d; S V/ \6 k% E
麻油──3湯匙5.39.217.77:8898) F" ^$ v: Z( c: F$ P& ^% g
黑醬油(調色）──少許
% Y* f5 C. T! v$ y! t1 J2 ^1 y
, l3 G( X G7 h9 T6 B" R# j做法：
0 F& D9 x* M; J! n& R. m1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。5.39.217.77:8898. }, b p* W" L" u4 X$ I) l# E
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
1 H: R! z. G- U8 }3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
4 C1 W3 \0 W3 A' P" U+ h8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 d1 k' D6 C1 y* N$ y
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( p7 R9 c: W6 T7 S9 V( L6 e: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 Y* V3 R! \- k6 G# u7 q4 G3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. x9 z* M4 D0 M) s: q$ `% v2 k
藥材雞湯公仔箱論壇5 X9 ~9 l; Y$ }' O: A, r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y$ h h4 i0 o. ~5 h
$ {8 U6 p M6 l- Y3 A6 u材料：
! D' o6 r8 c# E' C% Y. l2 A藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
8 s7 J& z1 x9 Z% `; E7 @5.39.217.77:8898清水──4大碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o7 ~3 |& x$ g$ c$ I
雞腿──4隻
% Y$ P2 i: T, r( ?5 f1 _- n6 }5 p3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽──少許
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0 \9 z9 A* N8 E4 I; v4 M+ K做法：tvb now,tvbnow,bttvb) O" R& a! u+ r: a8 ]
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。公仔箱論壇* o- r5 J7 O- v; ?0 c
. ?( R L. M6 M/ e3 c5.39.217.77:88980 j8 j. Y8 U8 v" s+ s6 w! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" j3 i' B: l n( H
公仔箱論壇/ O2 l7 a- X7 z# E! i
" O9 k+ g+ h1 j; @- _& O醬油雞
1 F1 t! Q7 j* e3 k& n/ n0 E5.39.217.77:8898
y! w' D4 H f" S5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 S" E8 `! U8 u0 X
材料：
. ?4 ^' z# Z4 t2 S大雞腿（切塊）──2隻
3 [; k- h. c1 I4 d* n' c蒜米（剁碎）──少許
, f/ T3 p2 G( Rtvb now,tvbnow,bttvb八角──2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 O# K3 [- i' m6 j& A4 D
清水──1小碗
. ^0 t# |- A2 r4 b+ E糖──2茶匙
$ `4 U R# }1 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油──5湯匙
% b% I2 ~8 M9 u" K8 qtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許
; ?9 F; |; a4 b4 b公仔箱論壇 r& K8 q7 c" K. l+ u
做法：8 [0 S( N- n5 k) H) V F
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
" k: h4 M* X: ~% Q. ~公仔箱論壇2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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