( v# m$ x, b F; V蠔油雞
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% r' r* {( W9 z* O( j* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! l% P5 c2 F/ D: G0 J8 N雞腿（切塊）──3隻
3 @& N- Y" P! y$ n+ V公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊
1 @, Y; a+ ~9 J& d7 y蒜米（剁碎）──少許
9 K' s9 @& d! W7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb; f4 U$ Z' O4 j1 g5 O
紅辣椒(切段）──1條tvb now,tvbnow,bttvb1 [( M- L F+ ^
清水──半碗
$ j i$ h) T* X0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油──2湯匙
8 v3 N2 ^2 R. G. S$ z2 j3 [6 Ltvb now,tvbnow,bttvb糖──1/2湯匙
' X$ c6 R. `1 [紹興酒──1湯匙# O2 e% S" r; N8 k9 d* d1 ]5 S
醬油──1湯匙
. P" N- G9 S& [. \tvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙
; y4 k8 ?, S2 i. G7 a# ~5.39.217.77:8898黑醬油（調色）──少許, J: b' H3 r+ T% i
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做法：
* T$ C4 @/ [. x1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。, j0 K. e* `' V4 ^( V% M. K6 n# U
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
' j! A) Y+ l/ K6 t0 p+ \" S3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。公仔箱論壇- I1 I$ d' M, H0 h
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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/ h9 v+ |! x m6 ~% d9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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麻油雞
4 d, I2 n* s. s5 r9 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q i7 e3 @# g M# l) a* k
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材料：$ _+ k$ Y/ H5 W' N; O
大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇& v2 P6 G! U# }2 ]
薑（切絲）──2塊
# [+ I: S( X2 n) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許5.39.217.77:88985 { _# e, H1 `) T
蔥頭（剁碎）──少許
9 O6 d. P+ ?3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
! f+ T4 Q; L! L( i" x紹興酒──少許5.39.217.77:8898$ A, V* S0 L6 M* Z! R
醬油──1湯匙
9 ~7 b$ Y( Y" }7 ^3 r0 U5.39.217.77:8898麻油──3湯匙5.39.217.77:8898$ f( A2 V3 C3 |4 q
黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb( A3 S( \: l3 W! @: [! B
tvb now,tvbnow,bttvb% ^8 Y/ L9 z6 K& {% v; T: c* w
做法：
8 {% O- H6 S5 X Y8 Y8 S( Z" b5.39.217.77:88981. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
B7 n) w' v X# t2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。7 J: T4 K# A0 [3 S: l
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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, O+ m9 `! x3 C1 D( o/ q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯5.39.217.77:8898- x0 V8 m, G5 U: N; T9 w$ A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" V' f+ T- w6 @6 |, P2 s2 ^/ ~2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C N% @3 K/ K1 c9 k- o
材料：
5 W& q8 }! F- f' ?0 |藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
% ?3 Q4 ~% E: n- [3 V* L7 ztvb now,tvbnow,bttvb清水──4大碗tvb now,tvbnow,bttvb' ?! j8 Z3 y( e! C" j
雞腿──4隻4 L8 M/ \! q9 K, ^- Y
鹽──少許
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. k, t8 |( [4 S% l2 u0 g5.39.217.77:8898做法：
6 e. R; g. Z6 G( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
+ W3 i* [9 ]& k/ N" L' i0 htvb now,tvbnow,bttvb" B# E k6 w" |+ O
* h G8 S! Q8 ?9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r/ e1 G6 ]! |( [. t6 o& A, Y" A5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# \8 F6 }) B, t/ O2 m
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醬油雞5.39.217.77:8898' A% L+ @% }7 x# k8 W
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公仔箱論壇& P! w2 L$ Y! h0 U) n$ B5 x* ]
材料：8 I3 {7 v7 `8 G# v. R
大雞腿（切塊）──2隻
6 L9 k3 O8 g& g$ I$ ]% F. a1 y! {" A蒜米（剁碎）──少許
9 a% U, E; `2 W0 f. E8 Htvb now,tvbnow,bttvb八角──2顆
' J. Y( \; f4 j, q4 O+ _9 P5.39.217.77:8898清水──1小碗
, U2 W) r6 i6 k5 q2 ~" u" _公仔箱論壇糖──2茶匙
, C ^7 I' ?0 _! [醬油──5湯匙公仔箱論壇" b; b4 O! A! |( c
黑醬油（調色）──少許
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做法：0 g; R. o1 S' ^$ y& E( g5 G
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
! c8 o, q- w. A2 V* h( ]; P2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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