[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

itsctsu

造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。
# t1 m% u" W# m# p% ^: O  Q公仔箱論壇公仔箱論壇0 V% ^$ f2 S: T+ y$ l
推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。
4 k! A- n! Q3 L# K: L: C( d) H6 N$ [
區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」
3 l: P; d, d& X8 j+ e' k/ W/ j* ]
1 U6 W3 ^3 `; G$ v& J! P& b1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。5.39.217.77:8898' D. K; K. b7 W' w0 w* q7 ?
味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。公仔箱論壇( Z; d/ E. T; x% k! L4 m
DONQ
0 X% k  V1 _5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i' _& U2 [4 n5 j7 D
電話：2831 8412
0 t8 ~" G7 E4 z  t  W& k營業時間：10am-9pm
) C- t  ]5 s- a' D0 v. u6 ]採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t( u/ k2 A  ]' N; j4 f  z
5.39.217.77:8898* |& @/ C' w0 p, U

( b9 u/ x- h7 R. `公仔箱論壇. w0 K/ Q; _; x9 j
Premium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。tvb now,tvbnow,bttvb' C! G: ?; P7 p; I5 k/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j( [+ i, S  Z  E
tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 ^6 H$ b+ V. j

, F! |8 p; S9 \/ v' u0 ?+ a& Y5.39.217.77:8898Premium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。5.39.217.77:88986 T+ @. ~, X9 s# H- `8 J
- w' d1 u/ H7 N\" y* G

$ Q$ U1 Q\" k! f# ztvb now,tvbnow,bttvb( R( h, ^/ _7 B% O  i  V8 N% [
Premium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。
1 d  l. o4 k  k% c; j% q1 o; J9 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898\" n5 Z% B0 S8 O1 Y( g* I' p
公仔箱論壇# d% D- d3 g# A# h7 Z6 S