本帖最後由 soforlee 於 2021-3-4 12:13 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb2 k% b: ]+ P9 p' a7 L% T" U
, i3 _/ h0 T! K9 y
, M b7 H6 e6 m; L8 P0 E) g. O 諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉
6 R& Y1 F/ i+ Q* F2 o& n3 _談病毒色變時代，無論面對哪種病毒、細菌來襲，自身的免疫力永遠是第一道防線！不當飲食、心理壓力、空氣汙染等因素，都會造成體內的氧化壓力，引起發炎；當身體長期處於慢性發炎狀態，就會降低免疫力，容易感染生病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V- U3 c" f8 z4 w V, V: c
( Y( L* r; H6 m+ h
董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，如何提升身體免疫力，可從日常生活做起，她特別分享提升免疫力2秘訣與大家分享。
$ y# v) ~5 T5 I$ {* y* f公仔箱論壇
" l _; Q3 N" a' v0 f4 @) T
7 Q4 l/ K; [( ztvb now,tvbnow,bttvb秘訣1 攝取維生素D食物、曬足太陽，降低呼吸道感染風險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ s `/ G) G% ^8 C! c" g
. _8 L& R0 K* }+ t. i2 P5.39.217.77:8898她引述英國國家衛生研究院2019年的報告，統合分析共15個國家、25項研究、含括10,933人的研究，指出維生素D能夠促進對抗病毒細菌的保護機制，可顯著降低至少一種急性呼吸道感染(感冒、流感、胸腔感染等)的風險。
1 Z1 w5 ?* |. [; x% c公仔箱論壇" O4 V+ }1 n2 m9 y9 j9 |
若要補充維生素D，可到戶外活動、曬太陽，讓皮膚接受陽光中的UVB光幫助體內合成。建議一天曬太陽10到20分鐘，露出臉部、手臂等部位且不擦防曬乳，讓體內合成足量的維生素D，減少疾病感染風險。
( d. w, C4 W8 ?; h* e+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t) m, l- ]8 k! l- ntvb now,tvbnow,bttvb許多人會說，待在窗戶旁就能曬到太陽了，為何一定要外出？許惠玉提醒，就算陽光再強烈，待在室內隔著窗戶曬太陽無助維生素D產生，因為UVB光無法穿透玻璃。公仔箱論壇9 ]/ G/ i9 C: h, \4 ]5 d8 s) K
# z+ i( h" i2 i3 {) x9 m2 M5.39.217.77:8898而在陽光較少的季節，則可多攝取富含維生素D的食物，包含鮭魚、旗魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等高油脂魚類，同時含有免疫系統不可或缺的蛋白質，其中魚油對體內抗發炎也有益處。
& j; H/ b3 D9 o+ h# E+ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q2 h" m1 B3 S& k) X) q
許惠玉表示，蛋黃、豆漿、蕎麥、蝦米、乳品(起司等)、內臟類(肝臟類等)，以及蕈菇類(黑木耳、香菇等)，也都富含維生素D。tvb now,tvbnow,bttvb5 T9 O+ f6 i# E& A
* v, k4 z' D% Q- \4 w$ o$ T/ g* F公仔箱論壇秘訣2 飲食搭配蔬果、辛香料，自體防禦更提升
: L, }: g- r; u7 \) O4 d公仔箱論壇
4 R n+ ^( a2 A8 n: V- w$ A0 Jtvb now,tvbnow,bttvb許惠玉指出，蔬菜、水果等植物性食物中含有各式不同的「植化素」，為人體無法自行製造的天然物質，具有抗發炎、抗氧化、抗癌等功效，可輔助免疫功能調節，從天然食材中攝取最理想。5.39.217.77:8898" c* w) _, V$ m7 y- W
1 v1 d6 I7 W' s$ R: f1 ^
2010年發表於《醫學的分子視角Molecular aspects of medicine》的研究，十字花科蔬菜如綠色青花菜、白色花椰菜、高麗菜、芥藍菜等，含有異硫氰酸酯，能夠抗癌及降低活性含氧物所造成的發炎性傷害，進而調節免疫功能。
( q) D6 J% w2 X+ p+ e* P) r2 J6 i' n公仔箱論壇
; X% ?( M: r. c3 [5 d8 a& _7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許慧玉進一步說明，而香辛料也含多種植化素，例如大蒜、蔥、洋蔥等蔥屬植物，所含的「有機硫化物」可抗氧化、抗發炎，都讓免疫力更加分。
4 w- }, R- G7 C/ W5.39.217.77:88985 R7 L: m+ @+ u3 |
2018年刊登於《分子學Molecules》的義大利研究指出，咖哩粉中常見的「薑黃素」能提升血清中的抗體、減少促發炎細胞激素的分泌，因而降低體內的發炎反應，並增加抵禦病原菌的抗體，有利於調節免疫力。5.39.217.77:8898/ h- c" m8 J; V3 F; g, m: Z3 h, ~0 T6 I" d
$ [$ |0 \0 M( B- V' j: I: V從飲食、戶外活動著手，保固自身抵抗力
+ m B/ f7 N" k; Z3 h' j5 p7 [/ T4 \8 p% O Q
國際免疫營養學會(International Society for Immunonutrition, ISIN)於2020年發出聲明，建議飲食要吃得多樣化、吃得均衡，特別是各色的蔬菜及水果，這樣才能支持免疫功能。
; s) V- u; x# ?9 [# U
# r4 Q2 {7 ?8 d1 S5 y1 J5 m公仔箱論壇許惠玉呼籲，營養補充劑僅能吃到特定營養素，不如天然食物中多元，建議從原態食物來補充。每天吃足量各式新鮮蔬果，以及適量魚類、肉類、雞蛋、乳品等蛋白質，再搭配大蒜、蔥、薑黃等辛香料一起烹調，幫助抵抗病原。tvb now,tvbnow,bttvb, x- Y0 U! L' d4 m4 C9 b
tvb now,tvbnow,bttvb4 X' E# ?+ A; C* H4 L. u
最後提醒，想預防感染、抗疫，除了勤洗手、注意均衡飲食外，也要記得到戶外曬太陽增加維生素D、維持身體活動並保持社交距離，顧好自己的免疫力才是最佳的保身之道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( U3 z+ i" h3 F$ I( j$ C+ g
& b$ H9 y4 e, o9 b. V" Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898& ^8 r3 n" }0 J4 }
調節免疫的營養素 |
發表於 2021-3-4 12:09 AM
| 