本帖最後由 soforlee 於 2021-3-4 12:13 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i1 U* H4 y* y( m( r
公仔箱論壇0 f8 w9 `! p4 i7 v: @) {( b0 Q# B: X
" ~: U$ m, Y! ]! P; V5 ^7 U* Z5.39.217.77:8898 諮詢專家/董氏基金會食品營養中心主任 許惠玉
+ l$ w# ]! u! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。談病毒色變時代，無論面對哪種病毒、細菌來襲，自身的免疫力永遠是第一道防線！不當飲食、心理壓力、空氣汙染等因素，都會造成體內的氧化壓力，引起發炎；當身體長期處於慢性發炎狀態，就會降低免疫力，容易感染生病。5.39.217.77:8898* Q1 o6 x D9 s5 y2 [! c$ w
; V7 f }+ R- n. N3 j6 I公仔箱論壇董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，如何提升身體免疫力，可從日常生活做起，她特別分享提升免疫力2秘訣與大家分享。5 \( I) L# D+ \+ I7 ?" ~' d. f
5.39.217.77:8898; Q& \$ u' s/ w: g/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 [2 ~- S2 L0 m3 P( D$ W, H
秘訣1 攝取維生素D食物、曬足太陽，降低呼吸道感染風險公仔箱論壇7 k3 F/ A- J4 y$ _0 G* O4 b0 T6 [ _
6 r5 N. H" `: T她引述英國國家衛生研究院2019年的報告，統合分析共15個國家、25項研究、含括10,933人的研究，指出維生素D能夠促進對抗病毒細菌的保護機制，可顯著降低至少一種急性呼吸道感染(感冒、流感、胸腔感染等)的風險。
% _3 K2 S- @) y! ^& u$ z5.39.217.77:8898
& F3 q' \7 e1 q3 ?$ @4 _+ G9 s若要補充維生素D，可到戶外活動、曬太陽，讓皮膚接受陽光中的UVB光幫助體內合成。建議一天曬太陽10到20分鐘，露出臉部、手臂等部位且不擦防曬乳，讓體內合成足量的維生素D，減少疾病感染風險。5.39.217.77:8898; w9 H5 a" o# W# O
5.39.217.77:8898% X8 m9 k6 F( U) |8 r+ V* A6 l
許多人會說，待在窗戶旁就能曬到太陽了，為何一定要外出？許惠玉提醒，就算陽光再強烈，待在室內隔著窗戶曬太陽無助維生素D產生，因為UVB光無法穿透玻璃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 m& h1 X/ g n- G) V. m
9 n- r" m+ ?5 q6 A6 N
而在陽光較少的季節，則可多攝取富含維生素D的食物，包含鮭魚、旗魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等高油脂魚類，同時含有免疫系統不可或缺的蛋白質，其中魚油對體內抗發炎也有益處。
! c! Y$ |, i$ L9 z$ U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% ? I% u% Q1 {
許惠玉表示，蛋黃、豆漿、蕎麥、蝦米、乳品(起司等)、內臟類(肝臟類等)，以及蕈菇類(黑木耳、香菇等)，也都富含維生素D。# U' }. `- e9 z4 N
- l+ ]6 m+ k l6 a3 X' n5 A" U秘訣2 飲食搭配蔬果、辛香料，自體防禦更提升
; z1 |0 J; w% G7 T
" K5 O0 d2 F' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許惠玉指出，蔬菜、水果等植物性食物中含有各式不同的「植化素」，為人體無法自行製造的天然物質，具有抗發炎、抗氧化、抗癌等功效，可輔助免疫功能調節，從天然食材中攝取最理想。
; E" h! M) R# u. `, B: k. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 l6 x: D9 I/ z2 M
2010年發表於《醫學的分子視角Molecular aspects of medicine》的研究，十字花科蔬菜如綠色青花菜、白色花椰菜、高麗菜、芥藍菜等，含有異硫氰酸酯，能夠抗癌及降低活性含氧物所造成的發炎性傷害，進而調節免疫功能。公仔箱論壇& |! W# ]+ y: `; O/ ~. Q, l
5.39.217.77:88987 Y# f' v8 L: h4 j/ \
許慧玉進一步說明，而香辛料也含多種植化素，例如大蒜、蔥、洋蔥等蔥屬植物，所含的「有機硫化物」可抗氧化、抗發炎，都讓免疫力更加分。: a/ X8 M* }, c# I& b
+ b+ Z& D9 J( _$ r, a* ^/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2018年刊登於《分子學Molecules》的義大利研究指出，咖哩粉中常見的「薑黃素」能提升血清中的抗體、減少促發炎細胞激素的分泌，因而降低體內的發炎反應，並增加抵禦病原菌的抗體，有利於調節免疫力。
$ h0 g9 ?+ \- I+ C公仔箱論壇8 N/ }; g1 O# V3 Y7 ~7 [
從飲食、戶外活動著手，保固自身抵抗力公仔箱論壇- B! u4 D4 ~ F( {* M! b2 q
6 }4 X j" s3 @ D8 Z* l6 U+ H- X公仔箱論壇國際免疫營養學會(International Society for Immunonutrition, ISIN)於2020年發出聲明，建議飲食要吃得多樣化、吃得均衡，特別是各色的蔬菜及水果，這樣才能支持免疫功能。
$ g# ]6 K; c$ [. X; p公仔箱論壇
! A2 A& d! L% o! |8 z3 q2 x1 b* T5.39.217.77:8898許惠玉呼籲，營養補充劑僅能吃到特定營養素，不如天然食物中多元，建議從原態食物來補充。每天吃足量各式新鮮蔬果，以及適量魚類、肉類、雞蛋、乳品等蛋白質，再搭配大蒜、蔥、薑黃等辛香料一起烹調，幫助抵抗病原。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M" o% Y) ]6 k" ^6 J& F
2 {7 v8 e1 I# M6 Y2 @ y" c1 j3 C最後提醒，想預防感染、抗疫，除了勤洗手、注意均衡飲食外，也要記得到戶外曬太陽增加維生素D、維持身體活動並保持社交距離，顧好自己的免疫力才是最佳的保身之道。. H+ e0 D" z/ W" D5 S& b5 e5 h
3 S6 t( M5 O* h
( t! Q* Q2 j8 {( N$ ]& ?5.39.217.77:8898調節免疫的營養素 |
發表於 2021-3-4 12:09 AM
| 