靚方包做多士三文治 S) g+ i! n% L- M
5 Q: m" z5 l/ ` s" z公仔箱論壇圖2之1 - 林俊忠（曾憲宗攝）公仔箱論壇8 r6 @# j! w: o' E
0 x( ?& G3 r3 etvb now,tvbnow,bttvb 4 q$ x; w# u. Q* x
圖2之2 - 雙拼三文治（前右，$24）、馳名厚身多士（前左，$19）、傳 . . . . . . （曾憲宗攝）
: g' Z0 E$ B' N8 y% F. K5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
( R8 [: |1 l7 j l4 f4 }【明報專訊】說到用靚方包炮製美食，大量入貨的食肆最有經驗。中環著名茶記蘭芳園是鳳香園老主顧之一，老闆林俊忠表示從他父親一代開始已入貨，覺得鳳香園的方包質素不錯，送貨亦穩定，疫情前每天一直訂購7、8條。他們的招牌咖央西多士、厚身多士和三文治均用上鳳香園的方包。他說做咖央西多士沒有什麼秘訣，最重要是不要炸得太燶，和不使用劣質麵包，這樣烘出來就會「靚、乾淨利落」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. L7 z1 q' T0 Z+ \* p( }, a+ v
7 f- Y4 m% f a" s/ ^5.39.217.77:8898
, o! ]1 i- K' Y Wtvb now,tvbnow,bttvb熟客黃先生讚這裏的三文治方包軟熟，麵包的氣孔綿密。譚小姐也是識途老饕，笑言兒子是廚師，所以自己對吃也講究。她叫了蛋牛治，直言這裏的麵包「食得出係唔同」，比外面一般方包容易入口，「唔會食到好滯」。而身為素食者的崔小姐經常來蘭芳園吃多士，她喜歡麵包夠厚夠鬆脆，「唔係度度都食得到」。tvb now,tvbnow,bttvb6 m% z! p0 ^1 m: K& M, ]; q
查詢：2544 3895 |
發表於 2021-2-27 08:28 PM
| 
發表於 2021-2-27 09:02 PM
| 