本帖最後由 soforlee 於 2021-2-24 12:48 AM 編輯
% B4 ^/ ~( ^' B3 u/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% B& D( j) P8 C% M
 公仔箱論壇' L: N9 \1 i5 t% m' @6 w! A
$ s% C- M) d- C" o/ Z
諮詢專家/北投健康管理醫院營養師 潘富子
$ @# H! s1 V4 H" `新冠肺炎疫情不斷蔓延，為了避免人群接觸，增加感染風險，許多人減少外食，選擇在家自行烹煮。但因為現代人生活忙碌，下班時總沒有足夠時間好好準備食材、料理餐點，「調理包」便成為餐桌上快速救急的一項選擇。
2 E* n _* V$ ^
+ X0 s/ s; e v* C# g' m: c$ H5.39.217.77:8898北投健康管理醫院營養師潘富子表示，調理包屬於加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚，對健康有不好的影響。她提醒，用3招式聰明選、健康吃，讓調理包也能不罪惡！
" g- \# S7 L+ c+ }6 otvb now,tvbnow,bttvb
) k5 _! R0 H {2 r# l: a! Atvb now,tvbnow,bttvb) Y3 k3 p4 s9 r
招式1 「營養成分標示」看仔細！
! u8 ^1 v4 g6 Z5.39.217.77:8898
1 G# J7 H2 B- m' {潘富子提醒，大多加工食品因為了保存或保留食品的風味，會在製作過程中加入較多的調味料或添加物，購買時看清食品包裝上的營養成分標示並多多比較再做選擇。! P+ H8 S1 h- A
% U/ M# u9 |7 [' ^- X公仔箱論壇應避免選擇太多添加物在內，並選擇低油(脂肪)、低鹽(鈉)、低糖等食品。調理包內成分常見的是鈉含量偏高，國健署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），長期吃下過多鈉，恐增加罹患心血管疾病的機率。! J: G( v1 H( s, ?4 \+ v- I
4 ]4 d+ [1 K. T! O* z
第2招：可優先選擇冷凍鮮食調理包公仔箱論壇1 H6 s7 H3 ^& h/ `& U
9 B; W- p4 y6 U9 y# B! r
常見的調理包可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等，通常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短，食材上也會較新鮮。+ |/ q$ U, J( q3 o* e4 K% l$ n7 l5 C
9 y, ^, p8 f& B$ n: K8 f2 V. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1～2年，製造方式不需添加防腐劑，而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以保存這麼久的時間，但也因經過高溫殺菌處理，過程中也使部分營養素流失的較多。/ o }( _, Q7 _; X, X% N
tvb now,tvbnow,bttvb3 i# O1 c; Z* h% P1 L
第3招：別忘了補充足夠的膳食纖維
9 q' Z! _' ]; k& d# n公仔箱論壇
$ U* j8 W P; a' S, ]; @! T( f市面販售的調理包口為大多以精製澱粉、肉類居多，若長期食用容易缺少蔬菜、水果、乳品類等營養素。務必要搭配新鮮蔬菜，補充膳食纖維的攝取量，以及足夠的鈣質。5.39.217.77:8898! Y! A1 ^5 p1 c5 L4 `0 _
+ {8 ~ g8 n: l8 B8 |7 ?如使用肉類食品料理包，除了增加蔬果、乳品類攝取量，也別忘了，可搭配適量的澱粉，如飯、麵、地瓜等全穀雜糧類當作主食。潘富子提醒，勿長期以調理包取代新鮮食材，盡量選擇食物的原形，才能吃得健康，提升免疫力！tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 r6 L6 S4 `9 |1 L) c
|
發表於 2021-2-24 12:47 AM
| 