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# ~% d: T. q7 u5 p u+ `& P材 料
- }3 v6 i* o6 ~) x9 L8 v, H公仔箱論壇煮熟 火 雞 胸 肉 絲 1 杯 、 菠 菜 葉 1 杯 （ 切 碎 ） 、 檸 檬 汁 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 黑 胡 椒1/4 匙 、 薄 餅 番 茄 醬 1/2 杯 、 意 大 利 薄 餅 芝 士 碎 3/4 杯 、 紅 辣 椒 碎 1/2 茶 匙 5 T' v' S0 c0 f# f
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薄 餅  糰 材 料 ： 發 酵 粉 1 湯 匙 、 暖 水 3/4 杯 、 粉 2 杯 、 鹽 1 茶 匙 、 橄 欖 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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) W1 k0 L k( e4 c" Itvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898: @" e4 M, P Y4 r! C4 t
1. 將 糖 和 發 酵 粉 拌 勻 ， 倒 入 暖 水 拌 勻 ，  上 保 鮮 紙 待 5 至 10 分 鐘 ， 下 鹽 及 粉 拌 勻 ， 用 手 搓 1 分 鐘 後 成 糰 。 6 ~" P& ]$ a: d: W5 `: Y# b4 ^
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2. 將 糰 放 入 已 掃 上 橄 欖 油 的 大 碗 內 ， 上 保 鮮 紙 ， 放 在 和 暖 地 方 發 酵 45 至 60 分 鐘 ， 見 糰 發 酵 脹 大 至 兩 倍 ， 便 可 搓 成 8 吋 圓 形 薄 餅 。 公仔箱論壇2 y8 x Y& A/ A4 m* M% `5 u* Y
, ~2 B5 N4 g9 I7 u! z4 v( l3. 將 煮 熟 火 雞 胸 肉 絲 、 菠 菜 葉 、 檸 檬 汁 、 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 。 5.39.217.77:8898! Q$ p6 P$ L& J3 m1 r& J" u e* w( n
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4. 將 薄 餅 番 茄 醬 平 均 塗 在 薄 餅 上 ， 然 後 鋪 上 （ 3 ） ， 灑 上 芝 士 碎 及 紅 辣 椒 碎 。 5.39.217.77:88987 A$ ], r8 G( k& V
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5. 放 入 已 預 熱 220 ℃ 焗 爐 焗 20 至 25 分 鐘 即 成 。5.39.217.77:8898! D0 I! [0 k- z7 J2 r5 h
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貼 士
1 B9 v- i5 P8 i1 `3 U! \% _ I; J* }公仔箱論壇倒 入 發 酵 粉 的 水 不 可 太 熱 ， 否 則 發 酵 粉 會 好 易  。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X |# f/ d% [; \
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發表於 2008-12-31 07:08 AM
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