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材 料：6 n! v7 B5 m- x- A% L N
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯5.39.217.77:8898" j3 W( D9 d, s$ j1 d1 k' f. Y( Y8 u
*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
5 K7 E$ {1 W) R公仔箱論壇*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙5.39.217.77:8898. R8 ?! S) Y0 q$ w2 {1 D
*蛋黄1个5 ~: Y+ K% `1 H, G6 a3 R2 T
*黑芝麻少许
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做法 ：5.39.217.77:88982 O7 f. ~* U8 A( e1 o4 G4 Q7 A3 k
1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。
5 E4 Y0 Y# G, M9 F* v- ~5.39.217.77:88982。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。tvb now,tvbnow,bttvb8 s& {/ j4 h4 q0 |+ p2 c
3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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