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材 料：1 ~& ^8 i6 S. I, l/ Y
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯
' r. ]* H2 N3 c6 t*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
! \2 D- p+ s8 |/ @( A5.39.217.77:8898*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
" C% [& c8 g! Z5 U4 z: X6 t*蛋黄1个公仔箱論壇' d/ r3 h e* \+ G9 S
*黑芝麻少许
* p& O2 a% S; d @
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# M7 T, I2 B: z3 W公仔箱論壇' Q- f7 _1 D! m& b
做法 ：5.39.217.77:8898+ a" f3 ] r: _; |
1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。
, Z, D5 P- r! M7 I4 y2。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。
" o' y- r1 v, D3 g公仔箱論壇3。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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