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/ Q0 [% N$ R# I6 K% {5.39.217.77:8898材 料：1 d. k2 N( K+ b+ [+ b5 E+ V9 r; b
*油 低筋面粉2杯猪油、水各1/2杯
) y( z2 x. C7 k E5 O) o' t$ Ktvb now,tvbnow,bttvb*油酥 低筋面粉3/2杯、猪油1/2杯
! P& P7 @" w/ t Z3 C2 G: ^6 a; G*内馅 绞肉1/2斤、洋葱1个、盐、味精各少许、咖喱粉1大匙
2 f8 A2 x, S8 |3 U6 \# H- o公仔箱論壇*蛋黄1个
7 B) g$ u' X0 }8 ]7 l8 B5 ytvb now,tvbnow,bttvb*黑芝麻少许公仔箱論壇6 [7 A4 [3 T. u* t- Z- f& A. l
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Z9 y$ l' N( q$ {' F8 H5.39.217.77:8898做法 ：5 e' B7 B, }, X% b! v8 C- d
1。油皮与油酥各自揉成面团，分别切成26等分，再将油皮包上油酥做成酥皮后，揉为小圆球 。
# ]+ u# x z" f# N9 R5.39.217.77:88982。起油锅，用1大匙油炒香洋葱丝，再入绞肉同炒，加咖喱粉、盐、味精拌匀，即为内馅 。
' g( y! I2 ]; v* h( K; {5.39.217.77:88983。将酥皮以擀面棍擀成长片状，再卷摺擀一次，连续两次即可擀成圆片，每片包入内馅对摺一半，并沿 边做花边，然后涂上蛋黄液、撒些黑芝麻，放入烤箱以摄氏200度火力烤约20分钟至金黄色，即可取出。 |
發表於 2008-12-31 04:51 AM
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