[中式食譜] 羊肚茵炒松仁 ， 描述： (羊肚菌,松子仁,鸡蛋)

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原料：
& U" \7 w3 e' R# l5.39.217.77:8898羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。
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制法：
1 I1 [# l* Y2 c( u& X1 |1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。
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& |* i4 \- i( v2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。
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* y2 c& U" f1 |7 B& u) y5.39.217.77:88983、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。